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16.04.2021
Du papier au numérique : MIWE impulse en ligne
Depuis 2003, MIWE impulse aborde les tendances les plus actuelles en boulangerie, en matière de cuisson et de réfrigération. 23 éditions et des cahiers spéciaux ont vu le jour. Cette revue nous permet de présenter les technologies, fonctions et systèmes les plus récents, mais aussi d'aborder toutes sortes de thématiques historico-culturelles autour de la cuisson. Vous pouvez dire au revoir à l'édition papier : MIWE impulse est désormais en ligne et nous espérons attirer l'attention de nouveaux lecteurs et abonnés sur impulse.miwe.de
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