MIWE electro

Der professionelle Etagenbackofen mit elektrischer Beheizung

Macht in der Backstube und im Laden eine gute Figur: Der elektrisch beheizte Etagenbackofen MIWE electro. Mit vier oder sechs Herden in zwei Höhen (17, 22 cm), zwei Breiten (60, 120 cm) und zwei Tiefen (160, 200 cm) erreicht er Backflächen bis 14,4 m². Und sorgt dabei stets für ein perfekt gleichmäßiges Backergebnis beim ganzen Sortiment, von der empfindlichen Konditoreiware bis hin zu schweren Broten.

Das sagen unsere Kunden

"Durchdachte Technik und eine umfassende Überwachung"
Bäckerei Staib
Ulm, Deutschland
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Was den MIWE electro so einzigartig macht

Ein Backmeister durch und durch

Wie es sich für einen echten Profi gehört, hat beim MIWE electro jeder Herd seinen eigenen, dampfdicht gekapselten Schwadenapparat und eine individuelle Steuerung für Ober- und Unterhitze. So lassen sich unterschiedlichste Produkte gleichzeitig zur Perfektion abbacken. Weil der MIWE electro rasch aufheizt, muss man darauf auch nicht erst lange warten. Zügiges Schuss-auf-Schuss-Backen gelingt mit ihm sowieso. Kurz: Hier kommt einfach alles Gute zusammen.

Klare Zielgruppe

Überall da, wo ein  zu klein, ein aber bereits zu groß für die vorgesehenen Aufgaben ist oder wo die Infrastruktur eine elektrische Beheizung vorgibt, läuft der MIWE electro zur Bestform auf. Weil seine Etagen mit Steinplatten ausgelegt sind, dürfen Sie darauf gebackenes Brot übrigens als „Steinofenbrot“ ausloben.

Sparsam

Weil jeder Herd einzeln isoliert ist und sich auch einzeln an- und abschalten lässt, kommt der MIWE electro von Hause aus mit geringstem Energieeinsatz aus. Die individuell einstellbaren Heizleistungsstufen helfen dabei, sorgen aber vor allem dafür, dass jedes Produkt genau mit der Energiemenge beaufschlagt wird, die es für ein perfektes Backergebnis braucht.

Machen vieles einfacher: Auszugsherde

Auf Wunsch bieten wir den MIWE electro auch mit einem freitragenden, stabilen Auszugsherd und einem Vorbautisch an. Weil wir uns nun einmal vorgenommen haben, das Backen einfacher zu machen.

Gerüstet für die Automatisierung

Überall da, wo Rationalisierung und Automatisierung der Prozesse gefragt sind, stellt die automatische Beschickungsanlage MIWE athlet die optimale Ergänzung für den MIWE electro dar.

Alles Wissenswerte


 
 
Zubehör
 
Optionen
 
Technische Informationen
 
Dokumente
  • Automatisierungstechnik MIWE athlet mit Peripherie
  • Dunstabzugshaube
  • Vorbautisch
  • Auszugsherd

Beheizungsart

Elektrisch beheizter Etagenbackofen

Anzahl der Backkammern

4 - 6

Backnutzfläche in qm

3,84 - 14,4

Backkammer in cm (BxTxH)

60/120 x 160/200 x 17/22

Außenmaße in cm (BxTxH)

100/160 x 242/282 x 233/256

Dunstfanghöhe in cm

24

Hochleistung in kW

27,4 - 72,3

Schwadenapparat in kW

2,0 - 3,0

Steuerung

Festprogrammsteuerung MIWE FP

 
Produktinformation