MIWE Produktionsbacköfen

In der handwerklichen Bäckerei gehören sowohl der Etagenbackofen als auch der Wagenofen zur festen Grundausstattung. Die gewünschten Backergebnisse entscheiden am Ende darüber, für welches System sich der Bäcker entscheidet.

Stikken-/Wagenöfen

Unsere Stikkenöfen sowie Wagenbacköfen bieten der rollenden Produktion in jeder Hinsicht Lösungen für exzellente Backergebnisse. Die Wagenbacköfen zeichnen sich besonders durch die Vorteile des rationellen Beschickens aus.

Etagenbacköfen

Unsere Etagenbacköfen bieten beste Backergebnisse und sind weltweit geschätzt. Überall wird von Flexibilität gesprochen. Für uns ist es längst tägliche Praxis, dass mit unseren Etagenbacköfen seit vielen Jahrzehnten Bäckern weltweit das Leben leichter gemacht und Ihnen die Flexibilität geben wird, die eine moderne Backstube benötigt. Immer mit der Maxime höchst wirtschaftlich, durchdacht, langlebig und zuverlässig zu sein.

Rauchgassysteme

Auf einem Rauchgasumwälzer backen, als wäre es ein Thermoölbackofen – und doch zugleich die ganze Rauchgas-Charakteristik zur Verfügung haben? Das gelingt mit unseren neuesten Rauchgassystemen.

Thermoölsysteme

Thermoöl kann viel Energie aufnehmen und transportieren, daher liegt die Temperatur des Thermoöls im Backofen im Regelfall nur etwa +20 °C über der erwünschten Backraumtemperatur.

Elektrisch beheizte Systeme

Elektisches Backen, das Maßstäbe setzt. Unsere elektrisch beheizten Backöfen überzeugen mit herausragenden Backeigenschaften und sind dabei extrem sparsam im Energieverbrauch.