MIWE econo

Der Konvektionsbackofen für bessere Geschäfte am Point-of-Sale

Der setzt das Backen in Szene: Elektrisch beheizter Konvektionsbackofen für jeden Kapazitätsbedarf mit vier, sechs, acht oder zehn Blechauflagen. Als Spezialist für den Convenience-Bereich ideal für alles Halbgebackene, aber auch für Plunder, Croissants & Co. Für noch mehr Durchsatz auch als Zweikreiser und für Snack-Bäcker auch mit Gastrofunktion verfügbar. Perfekt inszeniertes Sicht- und Duftbacken.

Was den MIWE econo so einzigartig macht

Ganz wie Sie wünschen: die Schwadenleistung

Leistungsfähig: Beschwadung mit Versprühertechnik. Für noch mehr Volumen und Ausbund optional verfügbar: die Schwadenoptimierung.

Beste Backergebnisse auf Knopfdruck

Die Festprogrammsteuerung MIWE FP 12: schnell und clever.

Glänzt in jeder Hinsicht: Das Reinigungssystem

Von Hause aus dabei: die halbautomatische Reinigungsfunktion MIWE easy clean. Wer perfekte Hygiene mit noch mehr Komfort sucht, ist mit der optionalen MIWE cleaning control bestens bedient.

Für Snack-Bäcker: Gastrofunktion (Option)

Mit Permanent-Schwaden-Technologie und Kerntemperaturfühler wird der MIWE econo zum universellen Multitool für Gastro- und Snack-Bäcker.

Stets backbereit sein und dabei sparen: MIWE Autostart und MIWE Eco-Modus

Damit Sie früh am Morgen gleich loslegen können, verfügt der MIWE econo über den MIWE Autostart. Der legt – für eine ganze Woche im Voraus – fest, wann der Backofen automatisch einschalten soll. Für rasche Backbereitschaft bei minimalem Energieeinsatz sorgt auch der MIWE Eco-Modus.

Alles Gute für noch bessere Backwaren

Es sind die kleinen, feinen Details, die den MIWE econo auszeichnen: Reversierende Ventilatoren mit (optional) vier Lüftergeschwindigkeiten für optimalen Ausbund und rösche Kruste, frei steuerbare elektrische Frischluftklappe (optional, bestens geeignet für Brezeln) und vieles mehr.

Alles Wissenswerte


 
 
Zubehör
 
Optionen
 
Technische Informationen
 
Dokumente
  • Dunsthaube
  • Schwadenkondensator
  • Zwischenfach
  • Gärschrank
  • Untergestell
  • Sockel
  • Rollen
  • Beschickungssystem
  • Ausführung in schwarzer Optik
  • MIWE cleaning control
  • 3-fach Wärmeschutzglas
  • Wasserzähler
 
Einkreiser
 
Zweikreiser

Dunsthaube / Schwadenkondensator

Außenmaße in cm (BxTxH)

90 x 125 x 19

Anschlussleistung in kW

0,2

Backofen

 

Beheizungsart

elektrisch beheizter Konvektionsbackofen

Anzahl Blechauflagen

4/5/6/8/10 (60 x 40 cm)

Steuerung

FP12

Außenmaße in cm (BxTxH)

90 x 85 x 71/87/103/119

Gesamtgewicht (ohne Bleche) in kg

155/180/210/235

Anschlussleistung in kW

6,6/9,3/13,8/15,8

Absicherung in A

3x16/ 3x25 /3x32

Türanschlag

rechts o. links

Zwischenfach

 

Anzahl Blechauflagen

3/4/6/8 (60 x 40 cm)

Höhe in cm

32

Gärschrank

Anzahl Blechauflagen

10/12/16 (60x40 cm)

Steuerung

FP3

Höhe in cm

54/61/77

Anschlussleistung in kW

2,2

Absicherung in A

1x16

Türanschlag

Doppeltür

Untergestell

Außenmaße in cm (BxTxH)

90 x 85 x 30/54/61/77/91/107

Anzahl Blechauflagen

4/6/10/12/16/20/24 (60 x 40 cm)

Rollen

Höhe cm

4/8/11/16

Dunsthaube / Schwadenkondensator

Außenmaße in cm (BxTxH)

90x125x19

Anschlussleistung in kW

0,2

Backofen

Anzahl Blechauflagen

16 (2x8) (60x40 cm)

Steuerung

FP 12 (2x)

Außenmaße in cm (BxTxH)

90x85x191

Gewicht (ohne Bleche) in kg

385

Anschlussleistung in kW

27,6

Absicherung in A

3x50

Türanschlag

rechts o. links

Zwischenfach

nicht verfügbar

Gärschrank

nicht verfügbar

Untergestell

nicht verfügbar

 
Produktinformation
 
MIWE impulse