MIWE aero e+

Der Konvektionsbackofen für exzellente Qualität im ganzen Sortiment

Elektrisch beheizter Universal-Konvektionsbackofen für Teiglinge aller Art. Unsere beste Empfehlung für Filial-Bäcker mit Premium-Qualitätsanspruch. Mit High-End-Schwadenanlage für besten Glanz, optimalen Ausbund und perfekte Rösche – auch beim Frostlingsbacken. Für vier, sechs, acht oder zehn Blechauflagen 60 x 40 cm. Auch als Zweikreiser und mit Gastrofunktion verfügbar. Mit vielen cleveren Features, die das Backen zum reinen Vergnügen machen.

Das sagen unsere Kunden

"Wer ein Smartphone bedienen kann, kann auch den Backofen steuern"
Bäckerei Engel
Höxter, Deutschland
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Was den MIWE aero e+ so einzigartig macht

Der feine Unterschied: Hochleistungs-Schwaden

Im MIWE aero e+ verrichtet ein Hochleistungs-Kaskaden-Schwadenapparat seine Arbeit. Damit sind bester Glanz und optimaler Ausbund auch beim besonders schwadenkritischen Frostlingsbacken garantiert.

Freut die Anwender: Modernste Steuerung

Sie bestimmen, wo es langgeht. Am komfortabelsten mit der modernen Touch Control Steuerung MIWE TC und unserer brandneuen Benutzeroberfläche MIWE go!

Perfektes Frostlingsbacken

Das MIWE Frostlingsbacken kombiniert Auftauen und Abbacken bei gegart gefrosteten Teiglingen in einem Prozess. Das sorgt für reduzierten Aufwand und kontrolliert erstklassige Backwarenqualität.

Glänzt in jeder Hinsicht: Das Reinigungssystem

Von Hause aus dabei: die halbautomatische Reinigungsfunktion MIWE easy clean. Wer perfekte Hygiene mit noch mehr Komfort sucht, ist mit der optionalen MIWE cleaning control bestens bedient.

Qualitätsautomatik MIWE flexbake

Prozessschwankungen (wie Teilbelegungen oder falsch temperierte Teiglinge) sind eigentlich unerwünscht, kommen aber in der Praxis nun einmal vor. MIWE flexbake sorgt dafür, dass Sie auch bei solchen Ausreißern stets das gleich perfekte Backergebnis erhalten.

Spart ordentlich Energiekosten: MIWE Eco-Modus

Wie stellt man einen optimalen Mix aus ständiger Backbereitschaft und sparsamstem Energieeinsatz her? Ganz einfach: Mit dem MIWE Eco-Modus.

Für Snack-Bäcker: Gastrofunktion (Option)

Mit Permanent-Schwaden-Technologie und Kerntemperaturfühler wird der MIWE aero e+ zum universellen Multitool für Gastro- und Snack-Bäcker.

Bäckt hervorragend. Und sieht auch so aus.

Das Auge isst nicht nur mit. Es kauft auch mit ein. Deshalb haben wir unserem MIWE aero e+ ein betont klares Design spendiert, das Ihren Backwaren zu einem starken Auftritt verhilft und Ihr Können souverän unterstreicht. Mit der über die ganze Breite reichenden Türfront aus Glas empfiehlt sich der MIWE aero e+ wie von selbst als Herzstück ganz unterschiedlicher Konzepte des modernen Ladenbaus. Helles LED Licht setzt Ihre Produkte brillant in Szene. Es strahlt übrigens am hellsten, wenn Sie sich für die (optional verfügbare) schwarze Front des MIWE aero e+ entscheiden.

Alles Wissenswerte


 
 
Das Gütesiegel e+. Nur den Besten verliehen.
 
Zubehör
 
Optionen
 
Technische Informationen
 
Dokumente
  • Energie effizient zu nutzen und einen Beitrag zur nachhaltigen Einsparung von Energie zu leisten, ist eine der Selbstverpflichtungen unseres Hauses. Sie gilt vor allem für Anlagen und Verfahren, die wir für unsere Kunden entwickeln. MIWE Anlagen, die dieser Maxime in ganz besonderer Weise entsprechen - und nur ihnen - verleihen wir als Gütesiegel den Namenszusatz e+.
  • Dunsthaube
  • Schwadenkondensator
  • Zwischenfach
  • Gärschrank
  • Untergestell
  • Sockel
  • Rollen
  • Beschickungssystem
  • Ausführung in schwarzer Optik
  • MIWE cleaning control
  • MIWE TC mit Glas-Display
  • 3-fach Wärmeschutzverglasung
  • Energieoptimierungsanschluss
  • Gastrofunktion

Dunsthaube

Außenmaße in cm (BxTxH)

90 x 125 x 19

Anschlussleistung in kW

0,2

Backofen

Beheizungsart                         

elektrisch beheizter Konvektionsbackofen

Außenmaße in cm (BxTxH)

90 x 85 x 71/87/103/119

Anzahl der Blechauflagen

4/6/8/10 (60 x 40 cm)

Steuerung

FP12 / TC

Anschlussleistung in kW

8,5 - 19,7

Absicherung in A

3 x 16/20/25/32

Türanschlag

rechts oder links

Zwischenfach

Außenmaße in cm (BxTxH)

90 x 85 x 32

Anzahl der Blechauflagen

3/4/6/8 (60 x 40 cm)

Gärschrank

Höhe in cm (BxTxH)

54/61/77

Anzahl der Blechauflagen

10/12/16 (60 x 40 cm)

Steuerung

FP3

Anschlussleistung in kW

2,2

Absicherung in A

1 x 16

Türanschlag

Doppeltür

Untergestell

Außenmaße in cm (BxTxH)

90 x 85 x 30/54/61/77/93/103

Anzahl der Blechauflagen

4/6/10/12/16/20/24 (60 x 40)

Rollen

Höhe

4/8/11/16