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Wenz 1919

Backtradition und High-Tech formschön unter einer Haube vereint

Hier sind traditionelle Backstubenatmosphäre und modernes Backen, Effizienz und Nostalgie eine perfekte Verbindung eingegangen. Besser lässt sich kaum betonen, dass bei Ihnen nach allen Regeln der klassischen Bäckerkunst gebacken wird. Elektrisch beheizter Etagenbackofen MIWE condo mit der schweren, nach Originalvorlagen gegossenen Schruft eines Altdeutschen Holzbackofens. Verfügbar als Ein-, Zwei- oder Dreiherder für das Blechmaß 60 x 80 mit der Durchgangshöhe 19 cm.

Das sagen unsere Kunden

"Durch den Backofen kann man sehr gut unseren Frischegedanken transportieren"
Atelier F
Hamburg, Deutschland
"Dem Kunden handwerkliche Backkunst näher bringen"
Backhaus Hehl
Müschenbach, Deutschland
"Frisches Weißbrot aus dem Wenz 1919 ist die beste Werbung für uns"
Bäckerei Dreher
Gengenbach, Deutschland
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Was den Wenz 1919 so einzigartig macht

Die rustikale Schruft ist echt

Anders als die marktüblichen Möchtegern-Nostalgietüren aus Blech und Lack ist die Front des MIWE Wenz 1919 ein echtes Original. Sie wird auf den gleichen Gussformen wie bei unserem Altdeutschen Holzbackofen hergestellt und – wie ihr Vorbild – auch nach dem Prinzip der Kettenschießtür mittels Kettenzug und Gegengewichten geöffnet und geschlossen. Das geht ganz einfach – und zieht alle Blicke auf sich.

Hinter der massigen Tür: Moderne pur

In seinem Herzen ist der Wenz 1919 ein echter MIWE condo, der mit seiner ruhenden Backatmosphäre und der individuell von oben und unten einwirkenden Hitze das ganze Backprogramm – von der empfindlichen Konditoreiware bis hin zur schwersten Brotsorte – souverän beherrscht. Alle guten Eigenschaften, die den MIWE condo auszeichnen, finden Sie auch hier.

Mobil und anpassungsstark

Der Wenz 1919 ist grundsätzlich komplett auf Rollen gelagert, lässt sich also ganz einfach in jede Nische einfahren. Die Front, in die er eingefahren wird, können Sie selbst ganz nach Ladenkonzept gestalten: Mauerwerk, Naturstein, Kellenputz, historisches Fachwerk – Ihr architektonisches Ladenkonzept bestimmt Stil und Ambiente. Die moderne Steuerung lässt sich übrigens via Kabel auch in gebührendem Abstand platzieren.

Alles Wissenswerte


 
 
Zubehör
 
Technische Informationen
 
Dokumente
  • Dunsthaube mit Lüfter
  • Dunsthaube mit Anschluss an Schwadenkondensator
  • Schwadenkondensator
  • Untergestell mit "Holzkasten"
 
Blechmaß 60/80 oder 2 x 60/40

Dunstfang

Außenmaße in cm (BxTxH)

109 x 165 x 40

Backofen

Anzahl der Herde

1-3

Außenmaße in cm (BxTxH)*

109 x 125 x 65/130/195

Backkammer in cm (BxTxH)

60 x 80 x 19

Hochleistung in kW

4,7 - 14

Schwadenapparat in kW

1,5 - 4,5

Steuerung

MIWE Festprogrammsteuerung FP 8

Steuerung Touch Control MIWE TC oder TC-U (Optional)


Untergestell

Außenmaße in cm (BxTxH)

109 x 125 x 71,5

Zubehör/Optionen

Untergestell mit "Holzkasten", Schwadenkondensator, Dunsthaube mit Anschluss an Schwadenkondensator, Dunsthaube mit Lüfter

* inkl. Front, Breitenmaß MIWE condo 90 cm

 
Produktinformation
 
MIWE impulse

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