MIWE SF-D

Schockfroster für perfekte Gleichmäßigkeit

Beim Schockfroster MIWE SF-D wird die zur Abkühlung notwendige Kaltluft nicht in die Stapeldielen geblasen, sondern von seitlich angebrachten Hochleistungslüftern durch sie hindurch angesaugt. Ideal in Verbindung mit dem Spezialverfahren MIWE smartproof für gärverzögerte oder langzeitgeführte Weizenkleingebäcke, bei denen es um exzellente Produktqualität und einfache Logistik geht.

Das sagen unsere Kunden

"Durchdachte Technik und eine umfassende Überwachung"
Bäckerei Staib
Ulm, Deutschland
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Was den MIWE SF-D so einzigartig macht

Belässt die Qualität in Ihren Produkten

Mit seiner saugenden Kühlung und dem daraus resultierenden, besonders homogenen Luftstrom erreicht der Schockfroster MIWE SF-D eine überragende Gleichmäßigkeit. Seine starke Leistung sorgt zügig für die gefor-derte niedrige Kerntemperatur. Dabei werden die Produkte hier aber nicht „angeblasen“, das Austrocknungsrisiko ist deutlich reduziert. Die vorhandene Feuchte bleibt im Produkt. Angenehme Spätfolge: Ein länger frisches Produkt.

Perfekt für MIWE smartproof

Der MIWE SF-D ist der ideale Partner für das Spezialverfahren MIWE smartproof. Dabei werden die logistischen und klimatischen Vorzüge spezieller Stapeldielen genutzt. So bringen Sie nicht nur die doppelte Produktkapazität im gleichen Raumvolumen unter. Sie können auch bei der Logistik auf eine aktive Kühlung verzichten, weil die passive Kühlung durch die Dielen selbst für weitere Strecken vollkommen ausreicht.

Hygienisch vorteilhaft

Die Ventilatoren inkl. Luftführungssytem des MIWE SF-D lassen sich seitlich abklappen und derart ganz einfach reinigen. Ebenfalls hygienisch vorteilhaft, daneben aber auch ganz einfach praktisch: das neue Türsystem mit Magnetschließung kommt ohne Türgriff aus.

Energetisch in Bestform

Das Luftführungssystem sorgt einerseits für eine optimale Durchströmung der Dielen. Andererseits konnten wir so gleichzeitig die Durchlaufzeiten und damit den Energieeinsatz um bis zu 30 % reduzieren. Das werden Sie positiv bemerken. Spätestens bei Ihrer Stromabrechnung.

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Technische Informationen
 
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  • MIWE eco : ground

Temperaturbereich

-30 bis -15°C

Produktbeschaffenheit

ungegarte Ware

Wagentyp

Stikken/Dielen

Wagenanzahl

1-2

Blechgröße

60/40, 60/80, 60/100

Kühlfläche in qm

89

Lamellenabstand in mm

8

Isolierung in mm

PU 100 mm (optional 120 mm)

Boden

1,9 mm CNS, in Wannenform

Rutschhemmklasse

R 12

Steuerung

Touch-Panel

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