MIWE GR

Der Gärraum für die Profis

Flexibel in jede Raumsituation einpassbarer Gärraum für bis zu 30 Stikkenwagen 60/100. Strömungsoptimiert für besonders gleichmäßige Klimatisierung und beste Backergebnisse. Hygienisch und energetisch vorbildlich. Selbstverständlich netzwerkfähig, also gerüstet für die Fernüberwachung.

Das sagen unsere Kunden

"Wir sparen so nachhaltig Energie bei bester Qualität der Backwaren"
Bäckerei Jägers
Borken, Deutschland
"Das Konzept und auch die Verarbeitung haben uns überzeugt"
Kaisers Gute Backstube
Ehrenkirchen, Deutschland
"Durchdachte Technik und eine umfassende Überwachung"
Bäckerei Staib
Ulm, Deutschland
"Kompetenz und das Preis-Leistungs-Verhältnis haben uns überzeugt"
Bäckerei Winkler
Litzendorf, Deutschland
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Was den MIWE GR so einzigartig macht

Liefert exzellente Ergebnisse

Die bei MIWE stets strömungsoptimiert angeordneten Umlufteinheiten und die kontinuierliche, präzise Regelung von Feuchte und Temperatur sorgen bei jeder Raumgröße und -form für eine besonders gleichmäßige Klimatisierung im Gärraum. Und damit schlicht für bessere Backergebnisse.

Maßgeschneidert Platz sparend

Mit dem MIWE GR ist (nahezu) jedes Raummaß realisierbar, vom Einbau in einer schmalen Nische bis hin zu Großraum-Zellen für mehrere Dutzend Stikkenwagen. Die Standardhöhen (233 bzw. 256 cm) sind auf MIWE Backöfen abgestimmt, andere Höhen sind optional verfügbar. In der Kom-paktvariante MGT (bis 8 m³) ist die Temperatur-Feuchte-Regelung Platz spa-rend an der Decke montiert. Größere Anlagen (mit separatem Dampferzeuger) punkten mit ihren besonders flachen Umlufteinheiten.

Hygienisch überzeugend

Reinigungsfreundlich glatte Edelstahl-Türfronten mit großer Isolierverglasung für bessere Einblicke. Innenwände aus besonders reinigungsfreundlichen Materialien.

Energetisch auf der Höhe der Zeit

Nicht nur, weil Sie den MIWE GR außer mit den preiswerteren, weißen Wandelementen (Wandstärke 25 mm) auch mit besser isolierenden Edelstahlwandungen (33 oder 80 mm stark) beziehen können. Sondern weil wir Ihnen mit der MIWE eco:proof auch eine Gärraumheizung bieten können, die Kosten sparend rückgewonnene Abwärme nutzt.

Für die Zukunft gerüstet

Die Festprogramm-Steuerung MIWE FP erlaubt die einfachste Bedienung. Und weil der MIWE GR damit auch netzwerkfähig ist, lassen sich Ihre Gärparameter (und der reibungslose Betrieb) Ihres Gärraums auch jederzeit von außerhalb kontrollieren und überwachen. Besonders verlässlich rund um die Uhr auch mit MIWE remote.

Alles Wissenswerte


 
 
Zubehör
 
Optionen
 
Technische Informationen
 
Dokumente
  • Dunsthaubenattrappe zur perfekten Anpassung an Ofenfronten
  • MIWE eco : proof
  • MIWE eco : floor
 
MIWE GR (MGT)
 
MIWE GR (modul)

maximales Volumen m³

ca. 8

relative Luftfeuchte

bis 99%

max. Breite x Tiefe in cm

bis zu 183x210 oder 118x270

Standardhöhe in cm

233 oder 256

Wandstärke in mm

20 bis 100

Türblattbreiten in cm

75 - 105, in 5-er Schritten

Steuerung

FP8 oder FP3

Isolierung

Iso-Elemente mit 25 mm Wandstärke (PR GR 500-HPL) in weiß oder
hygienische Edelstahlelemente mit 33 bzw. 80 mm Wandstärke

maximales Volumen m³

beliebig

max. Breite x Tiefe in cm

beliebig

Standardhöhe in cm

233 oder 256

Wandstärke in mm

 20 bis 100

Türblattbreiten in cm

75-105, in 5-er Schritten

Steuerung

FP8

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