Термомасло — одна з головних тем на стенді MIWE. Адже там, де потрібні рівномірний теплообмін, стабільна якість випічки, висока продуктивність та складні процеси випікання, термомасло може продемонструвати свої переваги.

На виставці südback ми продемонструємо наш досвід у сфері термомасла за допомогою індивідуальних рішень та нових інноваційних продуктів. Водночас ми зберігаємо відкритість: термомасло — це не універсальне рішення, а скоріше ефективний варіант у широкому асортименті рішень MIWE.

Ми спільно з вами визначимо, чи підходить термомасло для вашої випічки, вашого виробництва та ваших цілей, і покажемо, чому ви можете з упевненістю покладатися на MIWE, коли йдеться про термомасло.

Багато підприємств стикаються з питанням, як організувати своє енергопостачання на майбутнє. У цьому контексті електроенергія відіграє дедалі важливішу роль — чи то з міркувань інфраструктури, сталого розвитку, надійності планування, чи то з міркувань розвитку бізнесу.

На виставці südback компанія MIWE продемонструє можливості, які сьогодні пропонує електричне опалення, та сфери, де його можна ефективно використовувати: у магазині, на виробництві, як самостійне рішення або як частину загальної концепції.

І тут також ключовим фактором є не лише тип опалення, а розробка правильного рішення, точно адаптованого до ваших потреб.

Газове, електричне, на масляному теплоносії, пряме нагрівання, непряме нагрівання, печі з деками, печі з решітками, печі з полицями: правильний вибір залежить від багатьох факторів.

Яку продукцію ви випікаєте? Якого рівня якості ви хочете досягти? Яка продуктивність вам потрібна? Які джерела енергії доступні? Які у вас приміщення, технологічні процеси та плани на майбутнє?

MIWE пропонує різноманітні технології — і тому може надати об’єктивну консультацію. Не виходячи з того, що ми хочемо продати, а з того, що підходить саме вам.

Висока якість випічки починається не лише в печі. Часто вона починається набагато раніше: з обробки тіста, охолодження, зберігання, бродіння, планування та підготовки.

Саме тому на виставці südback компанія MIWE презентує рішення, що забезпечують цілісний підхід до процесу випікання — від охолодження до готового продукту. Це дозволяє оптимізувати робочі процеси, стабілізувати якість та краще координувати виробництво й збут.

Незалежно від того, чи йдеться про ремісничу пекарню, мережу магазинів, велике ремісниче підприємство чи виробничий комплекс: найважливіше — щоб окремі етапи ефективно взаємодіяли між собою.

Під час випікання в магазині надзвичайно важливо досягати стабільно високої якості. А для цього система має бути простою та безпечною в експлуатації. Адже в умовах, де поєднуються змінний графік роботи, широкий асортимент продукції та високі очікування клієнтів, технологія повинна забезпечувати надійну підтримку.

MIWE демонструє, як випічку в магазині можна зробити простішою, надійнішою та економічно вигіднішою — від технології печей до цифрових інструментів для щоденної роботи в магазині.

Виробництво — це не лише потужність. Це стабільна якість, надійні технології, добре продумані процеси та рішення, що безвідмовно працюють навіть за високого навантаження.

У südback ми обговоримо з вами технології випікання, холодильне обладнання, системи подачі, автоматизацію та цифрову підтримку — завжди з урахуванням ваших продуктів та вимог.

Цифровізація приносить користь, коли полегшує повсякденне життя. Коли програми випічки доступні скрізь, системи взаємопов’язані, інформація є у вільному доступі або сервісна підтримка надається швидше.

MIWE пропонує цифрові рішення, які допомагають у керуванні, моніторингу та оптимізації — як у магазині, так і на виробництві. Не як самоціль, а як інструмент для підвищення безпеки, прозорості, зменшення навантаження та підвищення ефективності.