Випічка в індустріальному стилі. Продумані процеси, переконливі результати
У компанії MIWE основна увага приділяється вигоді для клієнта. Ми гарантуємо, що ви зможете надійно та ефективно досягти саме тих продуктів, кількості та якості, яких ви поставили собі за мету у вашій пекарні.
Все з одного джерела
Печі, холодильна техніка, завантаження, енергія - наші системи ідеально узгоджені між собою
Сильний партнер на вашому боці
Проектування, реалізація, підтримка: Експерти MIWE подбають про те, щоб ваше виробництво працювало безперебійно.
Демонстраційна пекарня
Відкривайте, випробовуйте, плануйте: випробуйте все наше портфоліо у вільний час в LBC в Арнштайні.
Багато процесів - одне комплексне рішення.
Ми реалізуємо вашу виробничу лінію.Від А для випікання до Z для проміжного ви стоювання
Будь то невелика реміснича пекарня чи централізоване виробництво великої мережі магазинів: випікання ніколи не зводиться лише до випікання. Для ефективного виробництва хрустких булочок, хрусткого хліба та ніжної випічки на додаток до контролю тіста, температури та часу особливо важливими є безперебійні процеси. Компанія MIWE планує всю вашу безперебійну виробничу лінію. Від хлібопекарських печей, включаючи завантаження, до холодильної техніки для вистоювання, охолодження, заморожування та зберігання, аж до рекуперації тепла.
Комплексні рішення від експертів
Ми підтримуємо пекарів вже понад 100 років і добре знайомі з постійно мінливими вимогами пекарень та хлібопекарських підприємств усіх видів. Наші рішення охоплюють всі етапи виробництва, на яких розумний контроль температури, вологості та часу відіграє вирішальну роль у визначенні якості хлібобулочних виробів. Окрім холодильних систем і печей, наш асортимент включає в себе рішення для завантаження і транспортування, а також управління енергоспоживанням - у всіх можливих варіантах і розмірах.
Димові гази чи термомасло? Візок або підлогова піч? Опалення газом, маслом або електрикою? Вибір за вами!
Тільки ви знаєте, як має виглядати ваша продукція, щоб її оцінили покупці. Ви віддаєте перевагу житньому хлібу з рум'яною скоринкою, чи бажаєте, щоб він був потрісканим і блискучим? Пшеничний хліб з великими або дрібними порами? Булочки з товстою скоринкою, світлою талією і товстою основою, чи ви хочете, щоб вони були рівномірно підрум'янені? Якими б не були ваші ідеї (і вподобання ваших клієнтів): Разом ми знайдемо для вас відповідну систему. Як добре, що наш широкий асортимент печей охоплює майже всі поширені джерела енергії, типи теплопередачі, нагрівальні матеріали та конструкції. Це дає вам свободу вибору системи, яка надасть вашим виробам саме той характер, який ви бажаєте.
Немає двох однакових пекарень, як і наших концепцій
Якою б ви не хотіли бачити свою випічку в кінцевому результаті - шлях до готового продукту повинен бути економічним. Наша команда інженерів разом з вами визначить, які виробничі процеси найкраще підходять для вашого бізнесу. Що виробляється, коли, як і в яких кількостях? Коли ви працюєте в кондитерському цеху, а коли з печами? Скільки місця і часу відведено для холодильних процесів? Які процедури використовуються? Як виглядає філіальна мережа та структура доставки? Тільки так можна створити добре продуману концепцію пекарні. А вони мають вирішальне значення для вашого економічного успіху - а отже, і для нас теж. Тому що ми задоволені лише тоді, коли задоволені і ви.
Готовий сьогодні до завтра
Партнерство з компанією MIWE для вашої пекарні означає, що ви отримуєте все з одних рук і можете в будь-який момент розширити свій асортимент. Ваша ярусна піч поки що завантажується вручну, але чи можна в майбутньому зробити її напів- або повністю автоматизованою? Чи приєднається згодом до трьох стелажних печей четверта? Без проблем. Ми вже враховуємо майбутнє зростання в нашому плануванні. Це робить нас гнучкими та пристосованими до майбутнього. А за допомогою планувальника MIWE ви можете заздалегідь побачити та оцінити, як все це буде виглядати.
Ви шукаєте рішення для свого виробництва або маєте запитання?
Незалежно від того, чи є ви невеликою ремісничою пекарнею, кондитерською або великою мережею пекарень, ми разом розробимо правильну концепцію відповідно до ваших індивідуальних вимог. Наші фахівці будуть раді проконсультувати вас!
MIWE. Ваш досвідчений партнер для промислової випічки
Хлібобулочні вироби - це наш світ. Це особливо помітно в наших інтегрованих виробничих рішеннях для пекарень будь-якого розміру. Від охолодження до вистоювання, від ярусної випічки до конвекційних печей, включаючи завантаження і транспортування або інтелектуальні програмні рішення для централізованого управління вашими установками: компанія MIWE розробляє індивідуальні концепції, щоб ви могли виробляти найкращі продукти і працювати ефективно і з поглядом у майбутнє. День за днем.
Випічка з MIWE: стійкі процеси з одних рук
Скористайтеся нашим багаторічним досвідом та індивідуальною професійною консультацією! Будь то окремі компоненти або цілі виробничі лінії, ми разом з вами знайдемо ідеальне рішення, що відповідає вашим індивідуальним вимогам. Полегшення життя пекарів - це наша щоденна практика.
Серце кожної пекарні
- Відмінні результати випікання
- Різноманітність системи
- Енергоефективність
Основа для ідеальної свіжості в духовці
- Індивідуальні концепції
- Всі діапазони температури та вологості
- Надійні процеси
Ефективні помічники
- Напівавтоматичні та повністю автоматичні
- Оптимізований потік матеріалів
- Заощаджуйте час, енергію та гроші
Для сталих пекарень
- Знизити витрати на електроенергію
- Індивідуальні рішення
- Оптимізовані процеси
Продумане планування, ідеальна координація: це ваші переваги
- У MIWE ви отримаєте все з одних рук: від холодильних систем для хлібопекарень і виробничих печей до рішень для рекуперації енергії.
- За допомогою MIWE planner планування пекарні візуалізується в реальному часі. Це означає, що ви заздалегідь маєте огляд виробничих процесів, маршрутів і матеріальних потоків і можете уникнути дорогих помилок у плануванні.
- Ми пропонуємо рішення як для ремісничих пекарів, так і для великих мереж пекарень, а також підтримуємо вас у трансформації до бізнесу, орієнтованого на майбутнє.
- Постійний розвиток і адаптація нашого портфоліо та функціональних можливостей програмного забезпечення на основі останніх досліджень є природною частиною нашої роботи.
- Компанія MIWE не прив'язана до однієї пічної системи. Це означає, що ми можемо надати неупереджену консультацію, і ви будете задоволені вашими системами в довгостроковій перспективі.
- На додаток до апаратного забезпечення, програмне середовище також враховується з самого початку. Для повного контролю та безперебійних процесів.
Як MIWE підтримує вас у щоденній роботі
-
Ефективне планування
Ми проектуємо для вас продумані та ідеально скоординовані пекарніНезалежно від того, чи хочете ви виробляти малі або великі партії: Ми разом з вами розробимо ідеальну пекарню, яка відповідатиме вашим потребам. Це включає в себе консультації щодо рентабельності, рекомендації з модернізації та, звичайно ж, чітке планування вашої нової виробничої лінії за допомогою нашого віртуального 3D-проектувальника пекарні MIWE planner. -
Заощаджуйте енергію, а отже, і витрати
За допомогою нашої енергетичної концепції MIWE ми визначаємо потенціал енергозбереження вашої пекарніВи хочете залишатися у формі для майбутнього, заощаджувати гроші та одночасно робити щось корисне для довкілля? Тоді наша індивідуальна концепція енергетичного консалтингу MIWE саме для вас. Ми детально проаналізуємо вашу пекарню і крок за кроком розробимо для вас найбільш підходяще енергозберігаюче рішення, незалежно від того, чи йдеться про нову систему, чи про існуючу виробничу лінію. -
Універсальні системи
Вільний вибір типу опалення, теплоносія, теплопередачі та дизайнуЕлектричне, газове чи масляне опалення, опалення димовими газами чи термомазутом, променисте тепло чи конвекція, підлогова піч, вагонна піч чи навіть тунельна піч - у MIWE ви маєте всі можливості для вибору, а також можете заздалегідь протестувати різні системи в Центрі живого випікання MIWE. За Вашим бажанням ми також можемо спланувати димохід відповідно до законодавчих вимог. -
Полегшення для працівників
Завдяки нашим системним рішенням ми створюємо продуктивні та гнучкі хлібопекарські підприємстваНаш головний пріоритет - полегшити щоденну роботу вам і вашому виробничому персоналу. Ми досягаємо цього за допомогою системних рішень, добре продуманих і гармонізованих від А до Я. Від автоматизованого завантаження до модульної, розширюваної конструкції та інтуїтивно зрозумілого програмного забезпечення для керування. Де тисне взуття? Ми будемо раді надати вам більше інформації.
Історії успіху: Випічка MIWE в промислових масштабах на місцевій пекарні
Не знайшли саме те, що шукали? Або хочете домовитися про консультацію?
Поговоріть безпосередньо з експертом MIWE та отримайте індивідуальну консультацію.
Випробуйте наші технології в пекарському центрі MIWE Live
Подивіться, що ви отримаєте пізніше прямо зараз: планувальник MIWE
Хто на світі купує щось із зав'язаними очима? За допомогою MIWE planner, нашого віртуального 3D-інструменту для планування пекарні, ви можете заздалегідь побачити, як виглядатиме нова виробнича лінія, як вона впишеться у вашу пекарню і як відбуватимуться процеси у вашому робочому середовищі. Окрім ідеального місця встановлення окремих печей, можна також розробити ідеальні рішення для комплексних вимог, де необхідно ретельно продумати безперебійну взаємодію та взаємозв'язок декількох компонентів.
Розкрийте потенціал енергозбереження за допомогою MIWE energy!
У часи зростання цін на енергоносії важливо оптимізувати процеси, щоб заощадити витрати. Крім того, екологія також виграє, коли для виробництва смачної випічки потрібно менше енергії. MIWE energy може вам допомогти. Ми розробимо індивідуальну концепцію і покажемо, як оптимізувати енергетичні потоки у вашій пекарні, де можна заощадити, регенерувати і, перш за все, вигідно використовувати енергію повторно. Таким чином ви швидко зробите свій бізнес пристосованим до майбутнього.