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米韦理想 M

掌握大量产品

高度灵活的组合式甲板炉模块

MIWE 模块化设计的理想甲板炉。每个模块(3 至 6 层)都有自己的燃烧器和循环器。在给定的占地面积内,可实现最大的烘烤面积(最多 12 层和 58 平方米的烘烤面积)。根据需求、预算和空间,这些模块可以横向和/或纵向相互组合,并可在未来进行扩展。用油或气加热。出色的烘焙性能和微妙的控制功能令人印象深刻。适用于烘焙从重型黑麦面包到小型小麦面包的所有产品。为自动化生产做好了完美的准备。

高度灵活的组合式甲板炉模块

MIWE 模块化设计的理想甲板炉。每个模块(3 至 6 层)都有自己的燃烧器和循环器。在给定的占地面积内,可实现最大的烘烤面积(最多 12 层和 58 平方米的烘烤面积)。根据需求、预算和空间,这些模块可以横向和/或纵向相互组合,并可在未来进行扩展。用油或气加热。出色的烘焙性能和微妙的控制功能令人印象深刻。适用于烘焙从重型黑麦面包到小型小麦面包的所有产品。为自动化生产做好了完美的准备。

MIWE 理想 M 的变体

MIWE 理想 M 结合了独一无二的技术

MIWE 理想 M 的独特之处

更灵活的烘焙方式MIWE 可变烘焙

我们不断突破系统极限。我们采用了一种全新的、更为精确和灵活的控制系统,用于炉内的能量传递。没有火焰效应,没有突起,只有出色的均匀度、改进的批次性能和灵活的烘烤特性,以及其他烤炉系统的可复制性。

卓越的蒸汽技术:MIWE atmo-jet®

在将水输入蒸汽设备之前,先用压缩空气将水转化为微小的水滴。这样就能特别高效、快速地产生高压饱和蒸汽,从而获得最佳的产品质量和光泽度。

最佳能源表现

MIWE ideal M 的一切设计都是为了最大限度地提高能效。再加上 MIWE atmo-jet® 和 variobake 技术的节能效果、优化的热传导以及可单独温控和停用的模块化分离式加热回路,根据 DIN 8766 标准,MIWE ideal M 的最佳燃烧效率超过 90%。

制作真正的石烤面包

在 MIWE 理想 M 中,烘焙是在石板上进行的。因此,用它烤出的面包可称为 "石烤面包"。此外,我们还提供完全由石板或钢板铺成的烤炉平台。

易于维护

从后部进入安装空间和最重要的组件(如燃烧器)。

为未来做好准备

可选配所有标准接口(以太网、蓝牙、WiFi)。

通过 3D 模型从各个角度体验 MIWE 理想 M。

您想了解 MIWEidealM 如何与您的面包店相匹配吗?
只需使用智能手机或平板电脑激活增强现实功能 (AR)!

精简的有效方法

在需要工艺合理化和自动化的地方,MIWE athlet 自动装载系统是 MIWE ideal M 的理想补充。

客户评价

"技术将帮助我们实现高质量的工作"。
Badische Backstub'
德国埃特林根
"先进的技术和全面的改进"(Durchdachte Technik und eine umfassende Überwachung)
Staib 啤酒屋
德国乌尔姆
1
0

您需要知道的一切

配件

  • 自动化技术 MIWE 运动员与外围设备
  • 排气罩

选项

  • 用于将烤箱模块(最多 8 个)连接到整个装载技术的系统控制装置

技术信息

尺寸 180 / 240

烤箱甲板数量
3
4
5
6

模型

ID 3.1824-M

总高度(厘米

206

烘烤面积(平方米

13

占地面积(厘米)(宽 x 深

255 x 359

    预焙炉占地面积(厘米)(宽 x 深

    275 x 369

      模型

      ID 4.1824-M

      总高度(厘米

      236

      烘烤面积(平方米

      17.3

      占地面积(厘米)(宽 x 深

      255 x 359

        预焙炉占地面积(厘米)(宽 x 深

        275 x 369

          模型

          ID 5.1824-M

          总高度(厘米

          266

          烘烤面积(平方米

          21.6

          占地面积(厘米)(宽 x 深

          255 x 359

            预焙炉占地面积(厘米)(宽 x 深

            275 x 369

              模型

              ID 6.1824-M

              总高度(厘米

              266

              烘烤面积(平方米

              26

              占地面积(厘米)(宽 x 深

              255 x 359

                预焙炉占地面积(厘米)(宽 x 深

                275 x 369

                  尺寸 200 / 240

                  烤箱甲板数量
                  3
                  4
                  5
                  6

                  模型

                  ID 3.2024-M

                  总高度(厘米

                  206

                  烘烤面积(平方米

                  14.4

                  占地面积(厘米)(宽 x 深

                  283 x 359

                    预焙炉占地面积(厘米)(宽 x 深

                    303 x 369

                      模型

                      ID 4.2024-M

                      总高度(厘米

                      236

                      烘烤面积(平方米

                      19.2

                      占地面积(厘米)(宽 x 深

                      283 x 359

                        预焙炉占地面积(厘米)(宽 x 深

                        • 303 x 369

                        模型

                        ID 5.2024-M

                        总高度(厘米

                        266

                        烘烤面积(平方米

                        24

                        占地面积(厘米)(宽 x 深

                        283 x 359

                          预焙炉占地面积(厘米)(宽 x 深

                          303 x 369

                            模型

                            ID 6.2024-M

                            总高度(厘米

                            266

                            烘烤面积(平方米

                            28.8

                            占地面积(厘米)(宽 x 深

                            283 x 359

                              预焙炉占地面积(厘米)(宽 x 深

                              303 x 369

                                文件

                                产品信息

                                额外的甲板烤箱

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