Peč z nivoji MIWE ideal v modularni izvedbi. Vsak modul (z tremi do šestimi nivoji) je samostojen in ima lasten gorilnik ter cirkulator. Omogoča največjo površino peke (do 12 nivojev in 58 m² površine peke) na dani tlorisni površini. Glede na potrebe, proračun in prostor je mogoče module med seboj kombinirati vodoravno in/ali navpično – z možnostjo prihodnje širitve. Ogrevan z oljem ali plinom. Prepriča z izjemnimi lastnostmi peke in prefinjenimi funkcijami krmiljenja. Idealna za peko celotnega asortimenta izdelkov, od težkih rženih kruhov do majhnih pšeničnih žemljic. Odlično pripravljena za avtomatizirano proizvodnjo.

Zelo prilagodljivi kombinirani moduli ploščatih pečic

MIWE idealna etajna peč v modularni izvedbi. Vsak modul (z tremi do šestimi etajami) je samostojen in ima lasten gorilnik ter cirkulator. Omogoča največjo površino peke (do 12 etaj in 58 m² površine peke) na dani tlorisni površini. Glede na potrebe, proračun in prostor se moduli lahko med seboj kombinirajo vodoravno in/ali navpično – z možnostjo prihodnje širitve. Ogrevanje z oljem ali plinom. Prepriča z izjemnimi lastnostmi peke in prefinjenimi funkcijami krmiljenja. Idealna za peko celotnega asortimenta izdelkov, od težkih rženih kruhov do majhnih pšeničnih žemljic. Odlično pripravljena za avtomatizirano proizvodnjo.

Različice modela MIWE ideal M

MIWE ideal M združuje edinstvene tehnologije

Kaj naredi MIWE ideal M tako edinstven

Prožnejši način peke: MIWE variobake

Premikamo meje sistema. Z povsem novim, veliko natančnejšim in prilagodljivejšim sistemom krmiljenja za prenos energije v peči. Brez učinka plamenja, brez izbočenja, le odlična enakomernost, izboljšane lastnosti serije za serijo ter prilagodljive lastnosti peke in posnemanje drugih sistemov peči.

Več informacij

Vrhunska tehnologija pare: MIWE atmo-jet®

Voda se s pomočjo stisnjenega zraka pretvori v drobne kapljice, preden se dovaja v parni sistem. Tako se posebej učinkovito in hitro ustvari visokotlačna nasičena para za optimalno kakovost izdelkov in najboljši lesk.

Več

Vrhunska energetska učinkovitost

Vse pri peči MIWE ideal M je zasnovano za največjo energetsko učinkovitost. Skupaj z varčevalnimi učinki tehnologij MIWE atmo-jet® in variobake, optimiziranim prenosom toplote ter modularno ločenimi grelnimi krogi, ki jih je mogoče posamično temperaturno krmiliti in izklapljati, je dosežena optimalna učinkovitost peke več kot 90 odstotkov v skladu z DIN 8766.

Za pravi kruh, pečen na kamnu

V peči MIWE ideal M se peko izvaja na kamniti plošči. Zato se kruh, spečen v tej peči, lahko imenuje »kruh, spečen na kamnu«. Po želji ponujamo tudi pečne pladnje, ki so v celoti obloženi s kamnitimi ali jeklenimi ploščami.

Enostavno vzdrževanje

Dostop do prostora za vgradnjo in najpomembnejših sklopov (npr. gorilnikov) je z zadnje strani.

Opremljen za prihodnost

Po želji se lahko opremi z vsemi standardnimi vmesniki (Ethernet, Bluetooth, WiFi).

Ali je MIWE ideal M prava izbira za vas?

Potem naredite naslednji korak! Z veseljem vam bomo posredovali več informacij.

V tem 3D-modelu si oglejte MIWE ideal M z vseh zornih kotov.

Bi radi videli, kako bi se MIWE idealM vklopil v vašo pekarno?
Preprosto vklopite funkcijo razširjene resničnosti (AR) s svojim pametnim telefonom ali tabličnim računalnikom!

Učinkovit pristop k racionalizaciji

Kjerkoli sta potrebni racionalizacija procesov in avtomatizacija, je avtomatski sistem za nalaganje MIWE athlet idealna dopolnitev MIWE ideal M.

MIWE athlet

Mnenja naših strank

»Tehnologija naj nam pomaga olajšati težko delo brez izgube kakovosti«

»Badische Backstub«

Ettlingen, Nemčija

»Preudarna tehnologija in celovito nadzorovanje«

Pekarna Staib

Ulm, Nemčija

Vse, kar morate vedeti

Dodatna oprema

Avtomatizacijska tehnologija MIWE athlet s periferno opremo
Odsesovalna napa

Možnosti

Sistem za krmiljenje za povezavo modulov peči (do 8) s celotno tehnologijo natovarjanja

Tehnične informacije

Velikost 180 / 240

Število pečnih nivojev

Model	ID 3.1824-M
Skupna višina v cm	206
Površina za peko v m²	13
Tlorisna površina v cm (Š x G)	255 x 359
Tlorisna površina predpečice v cm (Š x G)	275 x 369

Model	ID 4.1824-M
Skupna višina v cm	236
Površina za peko v m²	17,3
Tlorisna površina v cm (Š x G)	255 x 359
Tlorisna površina predpečice v cm (Š x G)	275 x 369

Model	ID 5.1824-M
Skupna višina v cm	266
Površina za peko v m²	21,6
Tlorisna površina v cm (Š x G)	255 x 359
Tlorisna površina pečice za predpečenje v cm (Š x G)	275 x 369

Model	ID 6.1824-M
Skupna višina v cm	266
Površina za peko v m²	26
Tlorisna površina v cm (Š x G)	255 x 359
Tlorisna površina predpečice v cm (Š x G)	275 x 369

Velikost 200 / 240

Število pečnih nivojev

Model	ID 3.2024-M
Skupna višina v cm	206
Površina za peko v m²	14,4
Tlorisna površina v cm (Š x G)	283 x 359
Tlorisna površina predpečice v cm (Š x G)	303 x 369

Model	ID 4.2024-M
Skupna višina v cm	236
Površina za peko v m²	19,2
Tlorisna površina v cm (Š x G)	283 x 359
Tlorisna površina predpečice v cm (Š x G)	303 x 369

Model	ID 5.2024-M
Skupna višina v cm	266
Površina za peko v m²	24
Tlorisna površina v cm (Š x G)	283 x 359
Tlorisna površina predpečice v cm (Š x G)	303 x 369

Model	ID 6.2024-M
Skupna višina v cm	266
Površina za peko v m²	28,8
Tlorisna površina v cm (Š x G)	283 x 359
Tlorisna površina predpečice v cm (Š x G)	303 x 369