Мы расширяем горизонты. Благодаря внедрению в хлебопекарную печь абсолютно новой, намного более точной и одновременно более гибкой системы управления переносом энергии. Она исключает эффект воспламенения и превышение нужных температур и гарантирует отличную равномерность, увеличивает удовольствие от работы в режиме «загрузка за загрузкой» и повышает гибкость в характеристике выпечки, позволяя даже воспроизводить особенности других хлебопекарных систем.
Вода распыляется с помощью сжатого воздуха, после чего подается в пароувлажнитель. Так, благодаря эффективной и быстрой подаче насыщенного пара под достаточно высоким давлением, достигается идеальное качество продукции.
Все компоненты и функции MIWE ideal M рассчитаны на максимально эффективное использование энергии. Оптимизированная схема передачи тепла, а также отдельно регулируемые и отключаемые нагревательные контуры в комбинации с эффективными энергосберегательными возможностями технологий MIWE atmo-jet® и variobake помогают достичь оптимального теплотехнического КПД более 90 % согласно DIN 8766.
Выпечка в печи MIWE ideal M выполняется на каменной плите. Поэтому приготовленный в ней хлеб может по праву называться подовым. Дополнительно мы предлагаем полную отделку подов каменными или стальными плитами.
Доступ к монтажному отсеку и самым важным агрегатам (например, горелке) сзади.
Опционально можно оснастить всеми распространенными интерфейсами (Ethernet, Bluetooth, WLAN).
Во всех случаях, когда требуется рационализация и автоматизация производственных процессов, автоматическая загрузочная установка MIWE athlet становится оптимальным дополнением для хлебопекарной печи MIWE ideal M.
Число подов | 3 |
Общая высота, см | 206 |
Ширина/глубина пода, см | 180/200 x 200/240 |
Высота пода, см | 20 или 22 |
Площадь выпечки, м² | от 10,8 до 14,4 |
Установочная площадь, см (ШхГ) | 255/283 x 319/359 |
Выдвижные поды | макс. 3 |
Тип обогрева | Конвекционный вентилятор дымового газа (жидкое топливо/газ)Топка сзади |
Система управления | Touch Control MIWE TC |
Число подов | 4 |
Общая высота, см | 236 |
Ширина/глубина пода, см | 180/200 x 200/240 |
Высота пода, см | 20 или 22 |
Полезная площадь выпечки, кв. м. | 14,4 - 19,2 |
Установочная площадь, см (ШхГ) | 255/283 x 319/359 |
Выдвижные поды | макс. 3 |
Тип обогрева | Конвекционный вентилятор дымового газа (жидкое топливо/газ)Топка сзади |
Система управления | Touch Control MIWE TC |
Число подов | 5 |
Общая высота, см | 266 |
Ширина/глубина пода, см | 180/200 x 200/240 |
Высота пода, см | 20 или 22 |
Полезная площадь выпечки, кв. м. | 18 - 24 |
Установочная площадь, см (ШхГ) | 255/283 x 319/359 |
Выдвижные поды | макс. 3 |
Тип обогрева | Конвекционный вентилятор дымового газа (жидкое топливо/газ)Топка сзади |
Система управления | Touch Control MIWE TC |
Число подов | 6 |
Общая высота, см | 266 |
Ширина/глубина пода, см | 180/200 x 200/240 |
Высота пода, см | 20 или 22 |
Полезная площадь выпечки, кв. м. | 21,6 - 28,8 |
Установочная площадь, см (ШхГ) | 255/283 x 319/359 |
Выдвижные поды | макс. 3 |
Тип обогрева | Конвекционный вентилятор дымового газа (жидкое топливо/газ)Топка сзади |
Система управления | Touch Control MIWE TC |