Хотите посмотреть, как MIWE cube впишется в вашу пекарню?
Просто активируйте функцию дополненной реальности (AR) на своем смартфоне или планшете!
Не говоря уже о том, что результат представляет собой нечто большее, чем просто сумма отдельных компонентов, — каждый компонент системы MIWE Fresh Food сам по себе является мастером своего дела: конвекционная хлебопекарная печь MIWE cube:air, гастрономическая конвекционная хлебопекарная печь MIWE cube:steam, ярусная хлебопекарная печь MIWE cube:stone и MIWE cube:fire, которая характеризуется регулируемой температурой выпечки до +350 °C и рекомендуется, прежде всего, для приготовления пицц, французских пицц, горячих закусок или соленых кренделей.
Выпекать хлебобулочные изделия и готовить горячие закуски на малой монтажной площади? Не вопрос — если использовать MIWE cube! MIWE cube позволяет на высочайшем уровне качества управлять всеми вариантами общественного питания, в том числе такими, которые пока мерцают на горизонте лишь слабым лучом надежды.
Вам нужна для старта всего одна пекарная станция или вы хотите сразу освоить весь ассортимент искусной выпечки с помощью точно подобранной комбинированной системы? В системе MIWE Fresh Food найдутся все варианты. К тому же, помимо хлебопекарных компонентов имеется много практичных дополнительных принадлежностей: от передвижной рамы основания и подходящей вытяжки пара до различных расстойных шкафов и шкафов для хранения.
MIWE cube:hood
Паровой конденсатор (SC) и вытяжной козырек (каждый по 0,1 кВт) обеспечивают отличный микроклимат.
MIWE cube:slide & hide
Выдвижной ящик с легким ходом для ножей и других принадлежностей; более высокий откидной ящик для более крупных инструментов.
MIWE cube:stretch
Подгоночные детали для обеспечения эргономически оптимальной высоты рабочей зоны
MIWE cube:stretch 125 WT
Водяной бак для независимого водоснабжения в местах эксплуатации без подключения к водопроводу.
MIWE cube:store
Изысканная открытая промежуточная секция с 3 направляющими для противней и дополнительным отсеком для хранения слева; расположена на высоте 25, 50 или 75 см в виде открытой тумбы.
MIWE cube:dry
Сушильный шкаф с 5 или 8 направляющими для противней и дополнительным отсеком для хранения слева, предназначенным для неиспользуемых противней (высокая кромка: 75 см), или опциональным водяным баком (50 и 75 см).
MIWE cube:proof
Профессиональный расстойный шкаф (1,6 кВт) с 6 направляющими для противней и удобной для пользователя системой управления с жестко-заданными программами.
MIWE cube:carrier
Рама основания с фиксируемыми роликами для перемещения и выравнивания перепадов высот. Возможные высоты: 15, 18, 21 и 25 см
Подойдет ли вам MIWE cube ?
Размер противней, см | 60/40 |
Производство пара | да |
Паровая система | Техника опрыскивания |
Тип обогрева | Конвекция |
Вид энергии | Электричество |
Потребляемая мощность, кВт | 5,6 (3 х 16 А) |
Система управления |
|
Принадлежности |
|
Особенности |
|
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) | 80 x 80,5 x 50 |
Размер противней, см | 60/40 |
Производство пара | да |
Паровая система | Техника опрыскивания |
Тип обогрева | Конвекция |
Вид энергии | Электричество |
Потребляемая мощность, кВт | 8,4 (3 х 16 А) |
Система управления |
|
Принадлежности |
|
Особенности |
|
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) | 80 x 80,5 x 62,5 |
Размеры пекарной камеры | 47 x 68,5 x 18 см. Полезная высота пода –13 см. |
Размер противня | 40 x 60 см |
Материал пода | Камень |
Производство пара | да |
Паровая система | Паровой аппарат |
Тип обогрева | Излучение |
Вид энергии | Электричество |
Потребляемая мощность, кВт | 6,7 кВт |
Система управления |
|
Принадлежности |
|
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) | 80 x 80,5 x 60 см |
Противень для выпечки | Каменный под |
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) |
|
Размеры пекарной камеры, см (ШxГxВ) | 55,5 x 65 x 8,5 (макс. 4 пиццы Ø 26 см) |
Прибл. вес, кг | 56 |
Система управления | Аналоговая система управления (верхний нагрев/нижний нагрев/время) |
Паровое оборудование | Встроенная паровая заслонка |
Принадлежности |
|
Потребляемая мощность, кВт | 3,4 |
Дверной упор | Вверху, дверное стекло откидывается внутрь |
Потребляемая мощность |
0,1 кВт |
Размеры (ШхГхВ) | 80 x 97,5 x 19 см |
Потребляемая мощность | 0,1 кВт |
Размеры (ШхГхВ) | 80 x 97,5 x 16 см |
Выдвижной ящик с легким ходом | |
Размеры, см (ШхГхВ) | 80 x 80,5 x 12,5 |
Ящик с откидной крышкой | |
Размеры (ШхГхВ) | 80 x 80,5 x 25 см |
Размеры (ШхГхВ) | 80 x 80,5 x 12,5 |
Размеры (ШхГхВ) | 80 x 80,5 x 12,5 |
Потребляемая мощность | 0,1 кВт |
Принадлежности | Промежуточная секция подачи воды для 1, 2 или 3 печей |
Особенности | Водяной бак объемом 4 л |
Размеры (ШхГхВ) | 80 x 80,5 x 25 |
Размеры противней | 60/40 см |
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) | 80 x 80,5 x 25 см |
Размеры противней | 60/40 см |
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) | 80 x 80,5 x 50 см |
Размеры противней | 60/40 см |
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) | 80 x 80,5 x 75 см |
Размеры противней | 60/40 см |
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) | 80 x 80,5 x 50 |
Размеры противней | 60/40 см |
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) | 80 x 80,5 x 75 |
Число направляющих для противней | 6 |
Размеры противней |
60/40 см |
Потребляемая мощность |
1,6 кВт |
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) | 80 x 80,5 x 75 |
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) | 80 x 80,5 x 15 |
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) | 80 x 80,5 x 18 |
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) | 80 x 80,5 x 21 |
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) | 80 x 80,5 x 25 |
Резервуар свежей воды | 12 литров |
Резервуар отработанной воды |
12 литров |
Потребляемая мощность |
0,1 кВт |
Встраиваемый | MIWE cube:store 750 |
Вам больше подойдет персональная консультация?