MIWE cube:stone
Свежая выпечка на двух уровнях
Варианты исполнения печи MIWE cube:stone
Уникальные технологии в MIWE cube:stone
Что делает печь MIWE cube:stone такой уникальной
Компактность настоящей ярусной печи
Благодаря двухсекционной пекарной камере с высотой пода 130 мм MIWE cube:stone даже на малой монтажной площади предоставляет большую площадь для выпечки на двух противнях размером 60 x 40 см. Если этой площади выпечки недостаточно, можно сверху установить второй модуль.
Превыше всего — надежность технологического процесса
Именно в филиалах пекарен наблюдается взаимосвязь: чем удобнее управление, тем надежнее технологический процесс. Поэтому программа выпечки запускается в MIWE cube:stone автоматически при закрывании двери печи. Проще не бывает!
Современная система управления
Новая система сенсорного управления Touch Control MIWE TC с отмеченным наградами современным интуитивным пользовательским интерфейсом MIWE go! помогает даже неопытным работникам успешно выполнять свои обязанности, не теряя к ним интерес через несколько часов после начала работы в магазине. В двухконтурном исполнении предлагается также с системой MIWE TC-U, то есть всего с одним блоком управления.
Сетевой доступ
MIWE connectivity в комплекте. MIWE cube:stone можно также интегрировать в новую системуMIWE smart baking suite.
Высокий уровень гигиены
Ровные поверхности — первое, что гарантирует гигиеничность. Но стоит оценить и специальный дверной механизм, который позволяет очистить внутренние части двери без дополнительных сложных манипуляций.
Хорошо выученное не забывается...
... так говорится в поговорке. Отсюда пришло решение оснастить MIWE cube:stone такой же системой управления, как в MIWE cube:air. Поэтому навыки управления одной печью подходят и для другой. Кстати, о системе управления: USB-интерфейс расположен у MIWE cube на фронтальной стороне и, следовательно, доступен в любой момент.
Изучите 3D-модель и всесторонне оцените MIWEcube:stone.
Хотите посмотреть, как MIWE cube:stone впишется в вашу пекарню?
Просто активируйте функцию дополненной реальности (AR) на своем смартфоне или планшете!
Как MIWE cube:stone помогает экономить электроэнергию
Экономия электроэнергии сейчас важна как никогда. У MIWE есть ответы.
Эффективный энергосберегающий автоматический режим MIWE Eco
Доступность без чрезмерного энергопотребления: функция автозапуска MIWE
Точное дозирование пара благодаря эффективной системе пароувлажнения
Сокращение тепловых мостов за счет улучшенной теплоизоляции
Подойдет ли вам MIWE cube:stone ?
Дополнительные компоненты системы
Вам нужна для старта всего одна пекарная станция или вы хотите сразу освоить весь ассортимент искусной выпечки с помощью точно подобранной комбинированной системы? В системе MIWE Fresh Food найдутся все варианты. К тому же, помимо хлебопекарных компонентов имеется много практичных дополнительных принадлежностей: от передвижной рамы основания и подходящей вытяжки пара до различных расстойных шкафов и шкафов для хранения.
MIWE cube:hood
Паровой конденсатор (SC) и вытяжной козырек (каждый по 0,1 кВт) обеспечивают отличный микроклимат.
MIWE cube:slide & hide
Выдвижной ящик с легким ходом для ножей и других принадлежностей; более высокий откидной ящик для более крупных инструментов.
MIWE cube:stretch
Подгоночные детали для обеспечения эргономически оптимальной высоты рабочей зоны
MIWE cube:stretch 125 WT
Водяной бак для независимого водоснабжения в местах эксплуатации без подключения к водопроводу.
MIWE cube:store
Изысканная открытая промежуточная секция с 3 направляющими для противней и дополнительным отсеком для хранения слева; расположена на высоте 25, 50 или 75 см в виде открытой тумбы.
MIWE cube:dry
Сушильный шкаф с 5 или 8 направляющими для противней и дополнительным отсеком для хранения слева, предназначенным для неиспользуемых противней (высокая кромка: 75 см), или опциональным водяным баком (50 и 75 см).
MIWE cube:proof
Профессиональный расстойный шкаф (1,6 кВт) с 6 направляющими для противней и удобной для пользователя системой управления с жестко-заданными программами.
MIWE cube:carrier
Рама основания с фиксируемыми роликами для перемещения и выравнивания перепадов высот. Возможные высоты: 15, 18, 21 и 25 см
Вся полезная информация
Техническая информация
Размеры пекарной камеры | 47 x 68,5 x 18 см. Полезная высота пода –13 см. |
Размер противня | 40 x 60 см |
Материал пода | Камень |
Производство пара | да |
Паровая система | Паровой аппарат |
Тип обогрева | Излучение |
Вид энергии | Электричество |
Потребляемая мощность, кВт | 6,7 кВт |
Система управления |
|
Принадлежности |
|
Наружные габаритные размеры, см (ШхГхВ) | 80 x 80,5 x 60 см |
Документы
Информация о продукте
Журнал «MIWE impulse»
Другие ярусные хлебопекарные печи
Wenz 1919
MIWE condo
MIWE cube:fire
Вам больше подойдет персональная консультация?