Produzione MIWE 

Con la tecnologia dei forni di produzione MIWE, padroneggiamo con maestria la cottura semi o completamente automatizzata di svariati prodotti. A tal fine progettiamo il vostro impianto a seconda della varietà di prodotto e delle dimensioni del lotto desiderate.

Il forno assicura la finitura corretta, ma la freschezza perfetta dei prodotti da forno è legata alla loro refrigerazione. Sviluppiamo il concept del vostro impianto di refrigerazione sulla base del vostro profilo preciso di fabbisogno. Pertanto, anche a tal riguardo possiamo affermare che MIWE è sinonimo di “su misura”.

Gli ausili di caricamento semi e completamente automatizzati sono ormai imprescindibili per i laboratori di panificazione. Essi garantiscono un flusso ottimale del materiale e impediscono che il lavoro vi affatichi troppo. L’efficienza del caricamento e dello svuotamento può essere aumentata ulteriormente con i nostri apparecchi aggiuntivi, che si fanno carico del trasporto degli impasti e dei prodotti da forno per tragitti brevi e lunghi.

Con il concept MIWE energy valutiamo e analizziamo gli aspetti complessi del vostro laboratorio fin nel minimo dettaglio. Inoltre, sviluppiamo gradualmente, insieme a voi, una soluzione su misura per una riduzione sensibile dei costi energetici del vostro laboratorio, unita alla garanzia della qualità dei prodotti e delle sequenze di processo.