Congelamento e armazenamento em tabuleiros

Para um congelamento fácil e armazenamento em tabuleiros de pastelaria, pedaços de massa, produtos cozidos e semi-cozidos. Como resultado, é particularmente popular em pequenas padarias e pastelarias.

Mesmo que decida começar em pequena escala, mantém todas as suas opções em aberto, porque os compartimentos de armazenamento MIWE TKL podem ser adicionados posteriormente (sempre em pares).

As portas separadas são ideais para armazenar uma vasta gama de produtos e também poupam energia, minimizando o desperdício de refrigeração.

O novo sistema de portas não necessita de puxador. Em vez disso, os ímanes fecham as câmaras de forma hermética e fiável. Outra vantagem higiénica: a superfície lisa

O moderno Touch Control MIWE TC não é apenas fácil e intuitivo de utilizar. É também potente e altamente flexível para programar uma grande variedade de processos. Com ilustração gráfica contínua da curva padrão alvo e da curva real medida para um fácil monitorização dos processos (também remotamente, uma vez que o MIWE TKL é, naturalmente, compatível com rede). É fornecida documentação? Claro, e não poderia ser mais conveniente: o registador de dados documenta meticulosamente todos os processos e arquiva os dados por um período de até um ano.