Poupa energia valiosa durante as «pausas no cozimento» e é, por isso, o melhor compromisso entre um baixo consumo de energia e a disponibilidade para cozinhar a curto prazo.

Estanqueidade hermética permanente ao vapor: as juntas da porta podem ser facilmente reajustadas a qualquer momento.

Tudo de um único fornecedor. Ligue o seu MIWE roll-in e+ aos diversos sistemas de recuperação de energia da MIWE e poupe dinheiro – sem quaisquer problemas de interface.

Mantém o calor exatamente onde deve estar – no interior do forno de prateleiras – oferecendo, ainda assim, uma ampla visão da câmara de cozedura.

O gerador de vapor de alto desempenho permite uma redução do volume de água e, graças ao inteligente design em cascata e à maior eficiência, garante também uma evaporação e distribuição fiáveis e rápidas.

Reduz significativamente o consumo de energia: condução patenteada dos gases de aquecimento com um canal adicional de gases de combustão, que também é utilizado para o aquecimento do vapor.

O MIWE eco:wing ocupa uma posição vantajosa no fluxo de gases de combustão no que diz respeito à energia e cumpre a sua missão de forma silenciosa e discreta durante cada processo de cozedura: poupar energia. (Disponibilidade no seu país mediante pedido).

Conceção em várias camadas, instalação sem folgas, valor de isolamento melhorado – e tudo isto com longa durabilidade. Porque, ao contrário da lã mineral compacta, aqui não há nada que possa desmoronar-se.

Elegantemente integrados na coifa de vapor e na coluna de controlo, os indicadores de estado brilhantes fornecem informações sobre o estado de funcionamento atual do forno de prateleiras e são claramente visíveis mesmo à distância.

Facilita a utilização e fornece todas as informações importantes num relance: o grande ecrã do sistema de controlo tátil MIWE TC.

A vitrina de vidro está bem protegida graças à discreta, mas não menos eficaz, proteção contra impactos. Isto significa que mesmo um carrinho de prateleiras totalmente carregado não pode causar quaisquer danos.

Um MIWE roll-in e+ raramente vem sozinho. É por isso que pode ser facilmente encaixado em três lados. Todos os componentes relevantes para a manutenção são convenientemente acessíveis pela frente.

Isto permite que até os produtos de padaria mais delicados sejam colocados no forno com cuidado, segurança e sem grande esforço. É claro que a retirada é igualmente fácil.

Defina quando o forno deve estar pronto para cozer no dia seguinte. Para toda a semana ou individualmente para cada dia.

Graças à superfície magnética na coluna de controlo, as facas de padaria e outros utensílios ficam sempre bem arrumados e ao alcance da mão.

A porta automática com fecho suave, disponível como opção, já não precisa de ser trancada manualmente. Basta deixá-la entreaberta e ela fecha-se automaticamente. Isto faz-se de forma prática com uma só mão.

Até os painéis de vidro da porta podem ser facilmente mantidos limpos. O painel exterior pode ser removido em apenas alguns passos rápidos – para uma limpeza conveniente do espaço isolante intermédio.

Resistente e higiénico: o prato giratório em aço de alta resistência assenta numa base de peça única. A sujidade já não se acumula aqui.

As superfícies planas – mesmo na câmara de cozedura – proporcionam as condições ideais para a limpeza e a higiene do forno.