Ultrapassamos os limites do sistema. Com um sistema de controlo totalmente novo, muito mais preciso e flexÃvel para a transferência de energia no forno. Sem efeito de chama, sem saliências, apenas uma uniformidade excelente, propriedades melhoradas lote após lote, caracterÃsticas de cozedura flexÃveis e a reprodução de outros sistemas de forno.
A água é transformada em minúsculas gotÃculas através de ar comprimido antes de ser introduzida no dispositivo de vapor. Isto cria vapor saturado de alta pressão de forma particularmente eficiente e rápida, garantindo uma qualidade ótima do produto e o melhor brilho.
Tudo no MIWE ideal M foi concebido para a máxima eficiência energética. Juntamente com os efeitos de poupança das tecnologias MIWE atmo-jet® e variobake, a transferência de calor otimizada e os circuitos de aquecimento separados de forma modular, que podem ser controlados individualmente em termos de temperatura e desativados, resultam numa eficiência de cozedura ideal superior a 90 por cento, de acordo com a norma DIN 8766.
No MIWE ideal M, a cozedura é feita sobre uma laje de pedra. É por isso que o pão cozido neste forno pode ser designado por «pão cozido em pedra». Opcionalmente, também disponibilizamos tabuleiros de forno totalmente revestidos com lajes de pedra ou de aço.
O acesso ao espaço de instalação e aos principais componentes (por exemplo, queimadores) é feito pela parte traseira.
Pode ser equipado opcionalmente com todas as interfaces padrão (Ethernet, Bluetooth, Wi-Fi).
O MIWE ideal M é a solução ideal para si?
Gostaria de ver como o MIWE idealM se integraria na sua padaria?
Basta ativar a funcionalidade de realidade aumentada (RA) com o seu smartphone ou tablet!Â
Sempre que for necessária a racionalização e automatização dos processos, o sistema de carregamento automático MIWE athlet é o complemento ideal para o MIWE ideal M.
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