El experto del trabajo artesano

En el MIWE ideal B, el componente eléctrico se coloca en la parte inferior. De este modo, sus fogones (hasta cinco) quedan ergonómicamente situados a una altura óptima para la alimentación manual.

El agua se pulveriza en gotas muy finas con ayuda de aire comprimido antes de entrar en el aparato de vapor. Así se crea, con particular eficiencia y rapidez, un vapor saturado a alta presión que permite obtener un producto de calidad óptima y con el mejor brillo.

El MIWE ideal B le ayuda a ahorrar en costes energéticos. La transmisión de calor optimizada y los circuitos de calentamiento con regulación individual de la temperatura y el apagado, junto con los efectos ahorrativos del MIWE atmo-jet®, tienen como resultado una eficiencia energética ejemplar.

En el horno MIWE ideal B, el horneado se realiza sobre una placa de piedra. Por eso, el pan que se hornea en él puede denominarse «pan de horno de piedra». Opcionalmente, también ofrecemos un diseño completo de los fogones con placas de piedra o acero.

Si lo desea, también ofrecemos el MIWE ideal B con hasta dos fogones de extracción estables sin apoyo. Porque hemos decidido hacer el horneado más fácil.

Opcionalmente, con mando de programación fija MIWE FP o con el mando táctil MIWE TC con imágenes de productos y guía visual para el usuario, entrada sencilla e intuitiva de programas de horneado, con modo Easy y Profesional. Siempre posible: intervención manual o cocción completamente manual.

El MIWE ideal B tiene una altura de techo baja y está construido sobre un bastidor base estable y autoportante. Además de ser una ventaja a la hora de colocar el horno, también le permite moverlo posteriormente siempre que quiera. ¿Hemos mencionado ya que el MIWE ideal B se puede arrimar por tres lados para aprovechar al máximo el espacio en la panadería?