MIWE cube:stone
Nivel fresco por partida doble
Variantes del MIWE cube:stone
Lo que hace único al MIWE cube:stone
Un horno de pisos sorprendentemente compacto
Con la base más pequeña de la gama, el MIWE cube:stone ofrece, gracias su cámara doble de horneado y la altura de 130 mm de sus fogones, una superficie de horneado para dos bandejas de 60 x 40 cm. Si no fuera suficiente con eso, solo tiene que poner un segundo módulo encima.
Máxima prioridad: la seguridad del proceso
Especialmente en las filiales, es importante que un manejo cómodo garantice procesos seguros. Por eso, con el MIWE cube:stime puede iniciar el programa de horneado automáticamente con solo cerrar la puerta del horno. Más fácil imposible.
Cuestión de limpieza: higiene
Las superficies planas son un buen comienzo. Lo que más agradecerá es el mecanismo especial de las puertas, que le permite limpiar el interior de las mismas sin maniobras adicionales.
Lección bien aprendida, tarde o nunca se olvida
Como dice el refrán. Por eso el MIWE cube:stone está equipado con el mismo mando que el MIWE cube:air. Cualquiera que haya aprendido a manejar uno también podrá controlar el otro. Y hablando del mando: en el MIWE cube el puerto USB se encuentra en la parte frontal, siendo así accesible en todo momento.
¿Desearía tener la MIWE cube:stone ?
Componentes adicionales del sistema
Tanto si acaba de empezar y solo necesita una única estación de horneado como si desea aprovechar toda la variedad de opciones magistrales de horneado con una combinación a medida, sin duda alguna con el sistema MIWE Fresh Food encontrará lo que busca. Sobre todo por la gran cantidad de prácticos módulos de accesorios para los componentes «calientes», desde bastidores con ruedas, pasando por distintas cámaras de almacenamiento y fermentación, hasta la campana extractora adecuada.
MIWE cube:air
Un horno de convección eléctrico muy completo con tres, cinco o incluso 10 bandejas sobre la base más pequeña.
MIWE cube:fire
Horno eléctrico de alta temperatura del sistema Fresh Food con placa de piedra y calor superior/inferior por separado
MIWE cube:hood
El condensador de vapor (SC) y la campana extractora (cada 0,1 kW) proporcionan un clima perfecto.
MIWE cube:slide & hide
Cajón deslizante para cuchillos, etc.; compartimento superior abatible para utensilios de mayor tamaño.
MIWE cube:stretch
Piezas adaptadoras sin función para alcanzar alturas de trabajo totalmente ergonómicas.
MIWE cube:stretch 125 WT
Depósito de agua para un suministro de agua independiente en lugares sin toma fija de agua.
MIWE cube:store
Compartimento intermedio abierto y refinado con 3 soportes para bandejas y espacio de almacenamiento adicional a la izquierda; con una altura de 50 o 75 cm como armario inferior abierto.
MIWE cube:dry
Armario de secado con 5 u 8 soportes para bandejas y espacio de almacenamiento adicional a la izquierda para las bandejas que no se utilizan (75 cm de canto) o el depósito de agua opcional (50 o 75 cm).
MIWE cube:proof
Cámara de fermentación profesional (2,2 kW) con 6 soportes para bandejas y mando de programación fija de fácil manejo.
MIWE cube:carrier
Bastidor base con ruedas que se pueden inmovilizar para movilidad y compensación de altura.
Lo que dicen nuestros clientes
Todo lo que necesita saber
Tamaño de la cámara de horneado | 47 x 68,5 x 18 cm |
Material de la placa calentadora | Piedra |
Generación de vapor | Sí |
Sistema de vapor | Aparato de vapor |
Tipo de calentamiento | Radiación |
Tipo de energía | Eléctrica |
Potencia de conexión | 6,7 kW |
Mando | Mando de programación fija |
Accesorios | Campana extractora, condensador de vapor, cajón, compartimento intermedio, armario de secado, cámara de fermentación, bastidor base con ruedas |
Dimensiones (anchura x profundidad x altura) | 80 x 80,5 x 60 cm |
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