MIWE cube:stone

Frische Etage im Doppelpack

Der Etagenbackofen aus dem Fresh Food System MIWE cube

Zunächst einmal ist der MIWE cube:stone vor allem eines: Ein elektrisch beheizter Etagenbackofen mit Steinplatte, der das Backergebnis (und die überzeugende Anmutung) eines klassischen Bäckerofens in Ihre Filiale bringt. Weil er darüber hinaus Teil unseres Fresh Food Systems MIWE cube ist, lässt er sich mit anderen cube-Modulen ganz flexibel kombinieren und zu einer ideal zu Ihren Bedarfen passenden Back-und-Snack-Kombi ausbauen.

Der Etagenbackofen aus dem Fresh Food System MIWE cube

Zunächst einmal ist der MIWE cube:stone vor allem eines: Ein elektrisch beheizter Etagenbackofen mit Steinplatte, der das Backergebnis (und die überzeugende Anmutung) eines klassischen Bäckerofens in Ihre Filiale bringt. Weil er darüber hinaus Teil unseres Fresh Food Systems MIWE cube ist, lässt er sich mit anderen cube-Modulen ganz flexibel kombinieren und zu einer ideal zu Ihren Bedarfen passenden Back-und-Snack-Kombi ausbauen.

Varianten des MIWE cube:stone

Was den MIWE cube:stone so einzigartig macht

So kompakt kann echtes Etagenbacken sein

Mit seiner Doppelbackkammer bringt der MIWE cube:stone bei einer Herdhöhe von 130 mm auf kleinster Grundfläche ordentlich Backfläche für zwei Bleche à 60 x 40 cm mit. Wo selbst das nicht reicht: Packen Sie doch einfach ein zweites Modul obenauf.

Ganz groß geschrieben: Prozesssicherheit

Gerade im Filialumfeld kommt es darauf an, dass eine komfortable Bedienung für sichere Abläufe sorgt. Deshalb können Sie beim MIWE cube:stone das Backprogramm automatisch mit dem Schließen der Ofentür starten. Noch einfacher geht’s nicht.

Eine saubere Sache: Hygiene

Plane Flächen sind ein guter Anfang. Vor allem aber werden Sie den speziellen Türmechanismus zu schätzen wissen, der es Ihnen erlaubt, die Tür-Innenseiten ohne zusätzliche Handgriffe zu reinigen.

Gelernt ist gelernt, ...

... sagt man. Deshalb ist der MIWE cube:stone mit der gleichen Steuerung ausgestattet wie der MIWE cube:air. Wer den einen bedienen kann, beherrscht automatisch auch den anderen. A propos Steuerung: Die USB-Schnittstelle ist beim MIWE cube an der Frontseite untergebracht und damit jederzeit zugänglich.

Erleben Sie den MIWE cube:stone im 3D-Modell aus allen Perspektiven.

Sie möchten prüfen, wie sich der MIWE cube:stone in Ihre Backstube einfügt?
Aktivieren Sie dafür einfach mit Ihrem Smartphone oder Tablet die Augmented Reality Funktion (AR)! 

Wie der MIWE cube:stone Ihnen Energiesparen hilft

Energiesparen ist wichtiger denn je. MIWE hat Antworten.

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Vorteilhafte Energiesparautomatik MIWE Eco-Modus

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Verfügbar auf den Punkt ohne jede Energieverschwendung: MIWE Autostart

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Punktgenau dosierter Schwaden durch effizientes Schwadensystem

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Verringerung von Wärmebrücken durch verbesserte Wärmeisolation

Der MIWE cube:stone wäre was für Sie? 

Ergänzende Systemkomponenten

Ob Sie zum ersten Einstieg lediglich eine einzelne Backstation benötigen oder sich gleich die ganze Vielfalt des meisterlichen Backens mit einer passgenauen Kombination erschließen wollen: Beim MIWE Fresh Food System werden Sie auf alle Fälle fündig. Zumal es zu den „heißen“ Komponenten auch viele praktische Zubehörmodule gibt, vom rollbaren Grundrahmen über verschiedene Lager- und Gärschränke bis hin zum passenden Dunstabzug.

 
Hot Function
 
cube:hood
 
cube:slide & hide
 
cube:stretch
 
cube:store
 
cube:dry & proof
 
cube:carrier

MIWE cube:hood
Schwadenkonsator (SC) und Dunsthaube (je 0,1 kW) sorgen für ein prima Klima.

MIWE cube:slide & hide
Leichtgängiges Schubfach für Messer & Co.; höheres Klappfach für größere Utensilien.

MIWE cube:strech
Paßstücke ohne Funktion zur Erzielung ergonomisch optimaler Arbeitshöhen

MIWE cube:stretch 125 WT
Wassertank für eine unabhängige Wasserversorgung an Standorten ohne Festwasseranschluss.

MIWE cube:store
Raffiniertes offenes Zwischenfach mit 3 Blechauflagen und zusätzlichem Stauraum links; in Höhe 50 oder 75 cm als offener Unterschrank.

MIWE cube:dry
Trockenschrank mit 5 oder 8 Blechauflagen und zusätzlichem Stauraum links für unbenutzte Bleche (hochkant 75 cm) oder optionalen Wassertank (50 und 75 cm).

MIWE cube:proof
Profi-Gärschrank (2,2 kW) mit 6 Blechauflagen und benutzerfreundlicher Festprogrammsteuerung.

MIWE cube:carrier
Grundgestell mit feststellbaren Rollen für Mobilität und Höhenausgleich.

Das sagen unsere Kunden

"Schülern und Lehrkräfte beste Voraussetzungen zum Lernen und Lehren schaffen"
Berufsschule Kitzingen
Kitzingen, Deutschland
1

MIWE impulse

  • Wie Ihnen MIWE hilft, die Energiekrise zu meistern

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    14. November 2022
  • Das Licht am Ende der Pipeline

    Was kommt, wenn kein Gas mehr kommt? Welche Möglichkeiten haben MIWE Kunden in Zeiten drohender Energieverknappung?
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    24. Juni 2022

Alles Wissenswerte

Technische Informationen

Backkammergrößen

47 x 68,5 x 18 cm

Material Herdplatte

Stein

Schwadenerzeugung

ja

Schwadennsystem

Schwadennapparat

Beheizungsart

Strahlunng

Energieart

elektrisch

Anschlusswert in kW

6,7 kW

Steuerung

  • Touch Control MIWE TC mit TC go!
  • Optional MIWE FP9

Zubehör

  • Sockel mit Rollen
  • Gärschrank
  • Untergestell
  • Trockenschrank
  • Zwischenfach
  • Dunsthaube
  • Schwadenkondensator

Außenmaße in cm (BxTxH)

80 x 80,5 x 60 cm

Dokumente

Weitere Etagenbacköfen   

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