Volldampf voraus!

Dämpfen kann man mit allerlei Gerät. Beim echten Backen wird’s da schon schwieriger. Der MIWE cube:steam liefert dank Schwadensystem mit Versprühertechnologie und Frostlingsfunktion die gleichen exzellenten Backergebnisse wie ein klassischer Konvektionsbackofen. Seine intelligente Mengenautomatik MIWE flexbake® sorgt auch bei Teilbelegungen für die perfekte Bräunung. Er macht also auch dem Bäcker in Ihnen Freude.

Die Gastrofunktion mit geregeltem Permanentschwaden und Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler eröffnet Ihnen das weite Feld professioneller Zubereitung kulinarischer Köstlichkeiten. Appetithappen gefällig? Nur ein paar Beispiele: Zubereiten von Käsespätzle oder Lasagne in großen Mengen bzw. für mehrere Portionen; Kochen von Gemüse, Eiern oder Reis; Regenerieren von Beilagen wie Nudeln, Reis oder Kartoffeln; Vorbereitung von Conve-nience-Auflagen für belegte Brötchen, aber eben auch Braten, Leberkäse zum Beispiel, Krustenbraten, Pulled Pork oder Roastbeef.

Mit der Auto-Start-Funktion ist der MIWE cube:steam ohne Wartezeiten punktgenau dann betriebsbereit, wenn Ihr Personal seine Arbeit aufnimmt. Wenn Sie die vollautomatische Reinigung MIWE cleaning control gleich damit verbinden, spart er auch noch Strom, indem er die Restwärme des Reinigungsprozesses gleich fürs Aufheizen mitbenutzt. Der frei definierbare Eco-Modus schließlich verbindet einen möglichst niedrigen Energieverbrauch mit kurzfristiger Backbereitschaft.

Die gerundete, hygienisch designte hochglanzpolierte Backkammer und eine reinigungsfreundlich plane Vorderfront sind ein guter Anfang. Für die perfekte Vollendung sorgt beim MIWE cube:steam das automatische Reinigungssystem MIWE cleaning control. Der Reinigertank ist platzsparend im Untergestell untergebracht; sein Inhalt reicht für mehrere Zyklen. Für eine grobe Reinigung lässt sich auch die (optionale) Handbrause nutzen, mit der üblicherweise Gargut abgelöscht oder aufgegossen wird.

Die neue Touch-Control-Steuerung MIWE TC mit der modernen, preisgekrönten Bedienoberfläche MIWE go! sorgt mit ihrer intuitiven Benutzerführung und ihren vielseitigen Möglichkeiten dafür, dass auch angelerntes Personal von Anfang an erfolgreich loslegen kann und den Spaß an der Arbeit auch nach vielen Stunden im Laden nicht verliert. Beim Zweikreiser auch als MIWE TC-U, also mit nur einem Bedienteil, erhältlich.

MIWE connectivity included. Ihr MIWE cube:steam lässt sich auch in die neue MIWE smart baking suite einbinden.