MIWE cube:stone
Frische Etage im Doppelpack
Varianten des MIWE cube:stone
Was den MIWE cube:stone so einzigartig macht
So kompakt kann echtes Etagenbacken sein
Mit seiner Doppelbackkammer bringt der MIWE cube:stone bei einer Herdhöhe von 130 mm auf kleinster Grundfläche ordentlich Backfläche für zwei Bleche à 60 x 40 cm mit. Wo selbst das nicht reicht: Packen Sie doch einfach ein zweites Modul obenauf.
Ganz groß geschrieben: Prozesssicherheit
Gerade im Filialumfeld kommt es darauf an, dass eine komfortable Bedienung für sichere Abläufe sorgt. Deshalb können Sie beim MIWE cube:stone das Backprogramm automatisch mit dem Schließen der Ofentür starten. Noch einfacher geht’s nicht.
Eine saubere Sache: Hygiene
Plane Flächen sind ein guter Anfang. Vor allem aber werden Sie den speziellen Türmechanismus zu schätzen wissen, der es Ihnen erlaubt, die Tür-Innenseiten ohne zusätzliche Handgriffe zu reinigen.
Gelernt ist gelernt, ...
... sagt man. Deshalb ist der MIWE cube:stone mit der gleichen Steuerung ausgestattet wie der MIWE cube:air. Wer den einen bedienen kann, beherrscht automatisch auch den anderen. A propos Steuerung: Die USB-Schnittstelle ist beim MIWE cube an der Frontseite untergebracht und damit jederzeit zugänglich.
Erleben Sie den MIWE cube:stone im 3D-Modell aus allen Perspektiven.
Sie möchten prüfen, wie sich der MIWE cube:stone in Ihre Backstube einfügt?
Aktivieren Sie dafür einfach mit Ihrem Smartphone oder Tablet die Augmented Reality Funktion (AR)!
Wie der MIWE cube:stone Ihnen Energiesparen hilft
Energiesparen ist wichtiger denn je. MIWE hat Antworten.
Vorteilhafte Energiesparautomatik MIWE Eco-Modus
Verfügbar auf den Punkt ohne jede Energieverschwendung: MIWE Autostart
Punktgenau dosierter Schwaden durch effizientes Schwadensystem
Verringerung von Wärmebrücken durch verbesserte Wärmeisolation
Der MIWE cube:stone wäre was für Sie?
Ergänzende Systemkomponenten
Ob Sie zum ersten Einstieg lediglich eine einzelne Backstation benötigen oder sich gleich die ganze Vielfalt des meisterlichen Backens mit einer passgenauen Kombination erschließen wollen: Beim MIWE Fresh Food System werden Sie auf alle Fälle fündig. Zumal es zu den „heißen“ Komponenten auch viele praktische Zubehörmodule gibt, vom rollbaren Grundrahmen über verschiedene Lager- und Gärschränke bis hin zum passenden Dunstabzug.
MIWE cube:air
Ein vollwertiger, elektrisch beheizten Konvektionsbackofen mit drei, fünf oder sogar zehn Auflagen auf allerkleinster Grundfläche.
MIWE cube:fire
Elektrisch beheizter Hochtemperatur-Backofen aus dem Fresh Food System mit Steinplatte und getrennter Ober-/Unterhitze.
MIWE cube:hood
Schwadenkonsator (SC) und Dunsthaube (je 0,1 kW) sorgen für ein prima Klima.
MIWE cube:slide & hide
Leichtgängiges Schubfach für Messer & Co.; höheres Klappfach für größere Utensilien.
MIWE cube:strech
Paßstücke ohne Funktion zur Erzielung ergonomisch optimaler Arbeitshöhen
MIWE cube:stretch 125 WT
Wassertank für eine unabhängige Wasserversorgung an Standorten ohne Festwasseranschluss.
MIWE cube:store
Raffiniertes offenes Zwischenfach mit 3 Blechauflagen und zusätzlichem Stauraum links; in Höhe 50 oder 75 cm als offener Unterschrank.
MIWE cube:dry
Trockenschrank mit 5 oder 8 Blechauflagen und zusätzlichem Stauraum links für unbenutzte Bleche (hochkant 75 cm) oder optionalen Wassertank (50 und 75 cm).
MIWE cube:proof
Profi-Gärschrank (2,2 kW) mit 6 Blechauflagen und benutzerfreundlicher Festprogrammsteuerung.
MIWE cube:carrier
Grundgestell mit feststellbaren Rollen für Mobilität und Höhenausgleich.
MIWE impulse
Magazin für die Welt des professionellen Backens.
- MIWE impulse
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Wie Ihnen MIWE hilft, die Energiekrise zu meistern
Energie ist zum Backen unverzichtbar. Sei es in der Bäckereikälte meist in Form von Strom, oder in den Backöfen vor allem durch Gas oder Öl.
Eine radikale Verteuerung oder gar Verknappung von Energie, wie sie in diesen Tagen droht, zwingt Bäcker*innen daher landauf landab, über Einsparmöglichkeiten und eventuelle Brennstoffalternativen nachzudenken.14. November 2022 - MIWE impulse
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Das Licht am Ende der Pipeline
Was kommt, wenn kein Gas mehr kommt? Welche Möglichkeiten haben MIWE Kunden in Zeiten drohender Energieverknappung?
Viele Bäcker fragen sich angesichts der Folgen des russischen Überfalls auf die Ukraine: Was ist, wenn mir morgen der Gashahn abgedreht wird? Immerhin nutzen in Deutschland rund zwei Drittel der Bäckereien Erdgas als Brennstoff.24. Juni 2022
Alles Wissenswerte
Technische Informationen
Backkammergrößen | 47 x 68,5 x 18 cm |
Material Herdplatte | Stein |
Schwadenerzeugung | ja |
Schwadennsystem | Schwadennapparat |
Beheizungsart | Strahlunng |
Energieart | elektrisch |
Anschlusswert in kW | 6,7 kW |
Steuerung |
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Zubehör |
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Außenmaße in cm (BxTxH) | 80 x 80,5 x 60 cm |
Dokumente
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