MIWE ideal – пещ с етажи в модулен дизайн. Всеки модул (с три до шест етажа) е автономен, със собствен горещ и циркулационен вентилатор. Осигурява максимална площ за печене (до 12 етажа и 58 м² площ за печене) при дадената заемана площ. В зависимост от нуждите, бюджета и пространството, модулите могат да се комбинират хоризонтално и/или вертикално един с друг – с възможност за бъдещо разширение. Отоплява се с масло или газ. Впечатлява с изключителни характеристики на печене и прецизни функции за управление. Идеална за печене на цялата продуктова гама – от тежки ръжени хлябове до малки пшенични кифлички. Перфектно подготвена за автоматизирано производство.

Изключително гъвкави комбинируеми модули за етажни пещи

Идеалната пещ с етажи MIWE с модулен дизайн. Всеки модул (с три до шест етажа) е автономен, със собствен горещ и циркулационен вентилатор. Осигурява максимална площ за печене (до 12 етажа и 58 м² площ за печене) при дадената заемана площ. В зависимост от нуждите, бюджета и пространството, модулите могат да се комбинират хоризонтално и/или вертикално един с друг – с възможности за бъдещо разширение. Отоплява се с масло или газ. Впечатлява с изключителни характеристики на печене и прецизни функции за управление. Идеална за печене на цялата продуктова гама – от тежки ръжени хлябове до малки пшенични кифлички. Перфектно подготвена за автоматизирано производство.

Начало

MIWE ideal M | Модули за етажни пещи за гъвкаво комбиниране

Варианти на MIWE ideal M

Какво прави MIWE ideal M толкова уникален

Превъзходна технология за пара: MIWE atmo-jet®

Водата се превръща в миниатюрни капчици с помощта на сгъстен въздух, преди да бъде подадена в парогенератора. По този начин се създава наситена пара под високо налягане особено ефективно и бързо, което осигурява оптимално качество на продукта и най-добър блясък.

Научете повече

Върхови енергийни показатели

Всичко в MIWE ideal M е проектирано за максимална енергийна ефективност. В съчетание с икономиите, постигани благодарение на технологиите MIWE atmo-jet® и variobake, оптимизираният топлообмен и модулно разделените нагревателни вериги, които могат да се регулират индивидуално по температура и да се деактивират, осигуряват оптимална ефективност на изпичане от над 90% съгласно DIN 8766.

За истински хляб, изпечен на камък

В MIWE ideal M печенето се извършва върху каменна плоча. Ето защо хлябът, изпечен в нея, може да се нарече „хляб, изпечен на камък“. По избор предлагаме също пекарски етажи, изцяло облицовани с каменни или стоманени плочи.

Лесна поддръжка

Достъпът до монтажното пространство и най-важните възли (например горелките) е от задната страна.

Подготвен за бъдещето

По избор може да бъде оборудвана с всички стандартни интерфейси (Ethernet, Bluetooth, WiFi).

Интересувате ли се от нашата MIWE ideal M?

Направете следващата стъпка! С удоволствие ще отговорим на всички ваши въпроси.

Ефективен подход към рационализиране

Навсякъде, където се изисква рационализация и автоматизация на процесите, автоматичната система за зареждане MIWE athlet е идеалното допълнение към MIWE ideal M.

MIWE athlet

Какво казват нашите клиенти

„Техниката трябва да ни помага да улесняваме тежкия труд, без да се губи качеството“

„Badische Backstub“

Етлинген, Германия

„Добре обмислена техника и цялостно наблюдение“

Пекарна „Staib“

Улм, Германия

Всичко, което трябва да знаете

Аксесоари

Опции

Техническа информация

Документи

Технология за автоматизация MIWE athlet с периферно оборудване
Аспирационна качулка

Система за управление за свързване на пещните модули (до 8) с цялата технология за зареждане

3 нива

4 нива на фурната

5 нива на фурната

6 нива на фурната

Брой пекарски етажи	3
Обща височина в см	206
Ширина/дълбочина на рафтовете на фурната в см	180/200 x 200/240
Обща височина в см	20 или 22
Площ за печене в м²	от 10,8 до 14,4
Заемана площ в см (ШxД)	255/283 x 319/359
Брой рафтове с изтеглящи се плочи	макс. 3
Вид нагряване	Циркулатор на димните газове (мазут/газ) с горелка отзад
Система за управление	Touch Control MIWE TC

Брой пекарски етажи	4
Обща височина в см	236
Ширина/дълбочина на пекарските етажи в см	180/200 x 200/240
Обща височина в см	20 или 22
Полезна площ за печене в м²:	14,4 – 19,2
Заемана площ в см (ШxД)	255/283 x 319/359
Брой рафтове с изтеглящи се плочи	макс. 3
Тип на отопление	Циркулатор на димните газове (мазут/газ) с горелка отзад
Система за управление	Touch Control MIWE TC

Брой пекарски етажи	5
Обща височина в см	266
Ширина/дълбочина на пекарските етажи в см	180/200 x 200/240
Обща височина в см	20 или 22
Полезна площ за печене в м²	18 – 24
Заемана площ в см (ШxД)	255/283 x 319/359
Рафтове на фурната с изтеглящи се плочи	макс. 3
Вид нагряване	Циркулатор на димните газове (мазут/газ) с горелка отзад
Система за управление	Touch Control MIWE TC

Брой пекарски етажи	6
Обща височина в см	266
Ширина/дълбочина на пекарските етажи в см	180/200 x 200/240
Обща височина в см	20 или 22
Полезна площ за печене в м²	21,6 – 28,8
Заемана площ в см (ШxД)	255/283 x 319/359
Рафтове с изтеглящи се плочи	макс. 3
Вид нагряване	Циркулатор на димните газове (мазут/газ) с горелка отзад
Система за управление	Touch Control MIWE TC