Votre métier rencontre l'efficacité intelligente
Excellents résultats de cuisson, réduction sensible des coûts
Nous savons que votre passion est le pain parfait, le petit pain aéré, le gâteau irrésistible. Le nouveau MIWE ideal (à partir de 2024) est l'outil qui soutient votre artisanat tout en ménageant votre budget. Il fournit la qualité supérieure constante que vos récepteurs aiment, tout en consommant jusqu'à 41% d'énergie en moins que les anciens modèles.
Cela signifie pour vous : des coûts énergétiques réduits, une plus grande marge de manœuvre financière et la sécurité de pouvoir vous concentrer sur l'essentiel - votre métier.
Concrètement, cela signifie que pour une production typique, vous économisez suffisamment d'énergie pour investir par exemple dans des ingrédients de qualité ou pour soulager votre équipe. Un investissement qui rapporte - pour votre entreprise et pour l'environnement.
"La toute nouvelle génération de MIWE ideal est beaucoup plus économe en énergie que le modèle précédent. Nous économisons 10 % d'énergie, nous consommons également moins de buées - ce qui signifie que nous avons un meilleur comportement de brillance et un volume plus élevé dans le produit".
- Marcel Simon, directeur de la boulangerie Amthor, HofgeismarL'avantage évident pour votre fournil en détail
Voyez vous-même comment le MIWE ideal (à partir de 2024) pose des jalons et vous aide à économiser une énergie précieuse sans faire de compromis sur la qualité de cuisson :
(plus ancien)
Consommation d'énergie annuelle :
(jusqu'en 2023)
Consommation d'énergie annuelle :
(à partir de 2024)
Consommation d'énergie annuelle :
Économie par rapport à la concurrence :
81.670 kWh
Économie par rapport au modèle précédent :
13.915 kWh
Économies d'énergie & de CO₂ avec MIWE ideal (à partir de 2024) :
par rapport aux concurrents
par rapport au prédécesseur
CO₂ par an
Cela signifie : moins de dépendance aux prix de l'énergie et plus de sécurité pour votre entreprise.
Découvrez votre potentiel d'économie personnel - et ce que cela signifie pour votre fournil. Il vous suffit de saisir vos quantités de production approximatives :
Facteur moyen pour le mix électrique (adaptable).
Remarque : calcul simplifié. Les valeurs réelles peuvent différer.
Votre gain estimé de marge de manœuvre financière
Sur la base de vos données, vous pourriez gagner chaque année avec le MIWE ideal (à partir de 2024) à peu près ce qui suit :
économie d'énergie :
Réduction des coûts :
Réduction de CO₂ :
Sur une durée d'utilisation de 15 ans, cela s'additionne et représente un allègement considérable :
Derrière l'efficacité du MIWE ideal se cache une technologie intelligente qui facilite votre quotidien et assure la qualité de cuisson :
Phases de fonctionnement optimisées - Moins de pertes, plus vite prêt
| Phase | MIWE ideal (jusqu'en 2023) | MIWE ideal (à partir de 2024) | Variation | Explication |
|---|---|---|---|---|
| Refroidissement (250°C - 30°C) | 62:28 h | 82:18 h | +31,8% | Meilleure isolation, moins de pertes |
| Chauffe (30°C - 250°C) | 01:32 h | 01:28 h | -4,9% | Plus rapidement prêt, temps de chauffe plus court |
| Maintien (rayonnement FTW) | 0,483 kW/m² (en moyenne) | 0,382 kW/m² (en moyenne) | -20,1% | Besoins énergétiques réduits en fonctionnement |
Utilisation efficace de l'énergie lors de la cuisson (kWh/kg)
(jusqu'en 2023)
Pain (850g) :
Petit pain (70g) :
(à partir de 2024)
Pain (850g) :
Petit pain (70g) :
d'économie :
à qualité égale ou supérieure
Qualité de cuisson
Ces améliorations techniques se traduisent directement par des coûts d'exploitation réduits et une production plus fiable.
"Nous avons besoin d'un contrôle absolu de la vapeur et de la chaleur - le MIWE ideal le permet avec une précision maximale".
- Julian Kasprowicz, directeur de la boulangerie et pâtisserie KasprowiczVotre bénéfice quotidien: plus que des chiffres
De la liberté grâce à des coûts énergétiques réduits
Gagnez en sécurité financière et en marge de manœuvre pour ce qui est important pour vous.
Une qualité constante et enthousiasmante
Pour des résultats de cuisson parfaits avec une croûte merveilleuse et une mie juteuse - charge après charge.
Une fiabilité qui détend
Une utilisation intuitive et une technique MIWE robuste, pour que vous puissiez vous concentrer sur la cuisson.
Une durabilité qui convainc
Un signe fort de conscience écologique - bon pour l'avenir et pour votre réputation auprès des clients.
La transparence crée la confiance
Nos calculs sont destinés à vous donner une estimation réaliste. Ils se basent sur
- Pain : 45,9 kg/foyer × 6 foyers × 4 charges × 300 nuits = 330 400 kg/an
- Petits pains : 15,75 kg/foyer × 6 foyers × 2 charges × 300 nuits = 56 700 kg/an
Chaque fournil est unique. Nous nous ferons un plaisir d'examiner avec vous le potentiel que MIWE ideal offre spécialement à votre entreprise. N'hésitez pas à nous contacter !
Concevez l'avenir de votre fournil - efficace et plein de saveur.
Le MIWE ideal est plus qu'un four - c'est un partenaire pour votre succès. Découvrons ensemble comment associer votre métier à une technique moderne et économique et comment vous équiper pour l'avenir.
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