Avec la MIWE TC, vous disposez d'une commande à écran tactile extrêmement conviviale : un large écran tactile bien lisible proposant une représentation graphique des courbes réelles et théoriques, une programmation variable jusqu'à 99 programmes, comportant jusqu'à huit séquences chacun, et une mise en réseau efficace via diverses interfaces normalisées. Cette commande innovante et conviviale vous permet d'obtenir pour la première fois une amélioration de la qualité de vos produits et une flexibilité inouïe en termes de processus de pâte : des éléments qui sont de loin les plus importants pour vous.

Les différentes phases de séquence de climatisation ("programmes") ne sont pas prédéfinies comme une suite de schémas dans la nouvelle commande. Elles peuvent au contraire être combinées au choix (à l'exception de l'interruption de fermentation) et être appelées plusieurs fois dans un programme si nécessaire. Vous n'avez donc pas besoin d'effectuer une courbe température-humidité prédéfinie, mais vous pouvez, au contraire, mémoriser chaque combinaison, et ainsi réaliser des processus de pâte et des séquences de processus adaptés à chacun de vos besoins. Ainsi, vous pouvez à tout moment continuer à combiner des séquences d'opérations classiques et conventionnelles avec des méthodes modernes, comme p. ex. la "réfrigération douce".

La commande MIWE TC offre non seulement un maximum de confort mais elle propose également un grand nombre d'options de contrôle.

• Le planning hebdomadaire vous donne un aperçu des programmes achevés et à venir - le programme en cours de déroulement est représenté à l'aide de la courbe de température.
   
• Mode automatique : programmation variable de 99 programmes maximum comportant jusqu'à 8 séquences.
   
• Le mode manuel vous permet d'accéder directement à tout l'éventail de fonctions.
   
• L'enregistreur documente minutieusement tous les processus et les conserve pendant un an maximum.
   
• Toutes les indications concernant le programme en cours et l'état de fonctionnement actuel sont représentées de manière claire sur un grand écran tactile en couleur.
   
• Représentation graphique des courbes réelles/théoriques aussi bien en mode pro que dans l'aperçu de la semaine (temps réel).
   
• Interface utilisateur multilingue avec fonctions d'aide et messages d'erreur avec texte en clair.
   
• Interventions manuelles possibles à tout moment, mode manuel supplémentaire pour des tests, etc.
   
• Autorisations utilisateur bien définies grâce à l'administration des utilisateurs intégrée.
   
• Mémoire historique de 40 jours pouvant être directement consultée.
   
• Mise en réseau performante via plusieurs interfaces normalisées (Ethernet/UBS), bien sûr avec le système d'avertissement MIWE.
   
• Haute sécurité de fonctionnement grâce au découplage de la commande (unité de commande) des machines de réfrigération.
   
• Economies d'énergie grâce au système chauffant amélioré, à la technologie intelligente de dégivrage, à la haute précision de régulation ainsi qu'à l'utilisation efficace de l'énergie restante.
   
• Sauvegarde des données et transfert de programme dans le réseau ou via USB.