Speziell im Umfeld von dezentralen Abbackstationen oder als wirtschaftliche Alternative für kleinere Bäckereien bietet sich die Schrank-Variante als perfekte Lösung an. Sie kommt steckerfertig ins Haus.

Wo Platz Mangelware, ein perfektes Sahneklima aber dennoch erwünscht ist, empfiehlt sich der MIWE Sahneklima-Schrank SKS als universell einsetzbare, steckerfertige Komponente besonders für kleinere Bäckereien und Konditoreien.

Wenn außer der Gärunterbrechung und der Gärverzögerung auch forcierte, kontrollierte Gärleistung gefragt ist, Platz aber nur in beschränktem Umfang zur Verfügung steht, ist der MIWE Gärvollautomat-Schrank GVAS immer erste Wahl.