gecombineerde koelinstallaties
portal/pics/products/3d_baeckerei_klein.jpg

Als speciale uitvoeringen maken we gecombineerde installaties uit de beproefde componenten van het koelprogramma - aangevuld met de installaties voor slagroomklimaat MIWE SK, normale koeling MIWE NK en diepvriesopslag MIWE TK voor verpakte producten.
Zo ontstaan er individuele, op ieder gebruik afgestemde koelinstallaties in vrijwel alle gewenste afmetingen en kwaliteitsklassen.

  • Alle denkbare combinaties zijn mogelijk.
     
  • Alle installatie kunnen in een cellenblok worden ondergebracht.
     
  • MIWE maakt planning die precies zijn afgestemd op de behoefte van de klant.
     
  • Zeer flexibel.
     
  • Alle installaties centraal op kleine ruimte voor korte afstanden.



Aanvullingen op gecombineerde installaties (ook apart leverbaar).
MIWE diepvriesinstallatie TK: de standaard voor het opslaan van verpakte diepvriesproducten.
Bij diepgevroren, verpakte producten wordt de diepvriesinstallatie MIWE TK gebruikt.
De installatie is universeel inzetbaar, werkt bijzonder zuinig en is natuurlijk eenvoudig te reinigen. 

 

De normale koelinstallaties MIWE NK: voor alles wat er verder nog koel moet blijven in een bakkerij.
In bakkerijen moet er vaak meer worden gekoeld dan alleen het deeg.
Bijvoorbeeld boter, eieren of gist. Voor al deze producten zijn de conventionele koeltemperaturen net boven het vriespunt meer dan voldoende. En dat is precies het juiste opgavenbereik voor de normale koelinstallatie MIWE NK.
 

 

Slagroomklimaatinstallatie MIWE SK: speciaal voor banketproducten.
De slagroomklimaatinstallaties van MIWE zijn de specialisten voor banketproducten, die een hoge luchtvochtigheid nodig hebben voor het behoud van hun kwaliteit.
De MIWE SK zorgt voor het juiste banketklimaat met een bijzonder groot verdamperoppervlak, die (vanwege de typische slagroomklimaattemperaturen net boven het vriespunt) echter nauwelijks vocht aan de verdamper bindt.
Zo blijft het vocht in de ruimte en daarmee ook in de producten, die zo hun kwaliteit behouden. De MIWE SK kan met het speciale temperatuur-/vochtprofiel ook voor de conventionele langetermijnopslag worden gebruikt.