Ergänzungen zu kombinierten Anlagen (auch einzeln erhältlich).
MIWE Tiefkühl-Anlage TK: Der Standard für die Lagerung verpackter TK-Produkte.
Bei tiefgefrorener, verpackter Ware kommt die Tiefkühl-Anlage MIWE TK zum Einsatz. Sie ist universell, besonders wirtschaftlich und natürlich einfach zu reinigen.
MIWE Normalkühl-Anlage NK: Für alles, was in Bäckereien sonst noch kühl gehalten werden muss.
In Bäckereien ist durchaus mehr zu kühlen als nur Teig. Butter zum Beispiel, Eier, oder Hefe. Für all diese Produkte reicht das klassische Kühltemperaturniveau im unteren Plusbereich vollkommen aus. Genau das richtige Aufgabengebiet für die MIWE Normalkühl-Anlage NK.
MIWE Sahneklima-Anlage SK: Auf Konditoreiprodukte spezialisiert.
MIWE Sahneklima-Anlagen sind die Spezialisten für Konditoreiprodukte, die zum Qualitätserhalt eine hohe Luftfeuchtigkeit benötigen. Die MIWE SK sorgt für das richtige Konditorenklima durch eine besonders große Verdampferfläche, die (wegen der typischen Sahneklimatemperaturen im Plusbereich) allerdings kaum Feuchtigkeit am Verdampfer bindet. So bleibt die Feuchtigkeit im Raum und damit - hochgradig willkommen - in den Produkten. Die MIWE SK ist mit ihrem speziellen Temperatur-Feuchte-Profil durchaus auch für die klassische Langzeitführung einsetzbar.