Wo größte Flexibilität verlangt wird, ist der Heizgasumwälzer mit seiner ruhenden Backatmosphäre erste Wahl bei den Etagenbacköfen. In der Modellvariante 2kreiser lassen sich die obere und die untere Herdgruppe mit unterschiedlichen Temperaturen betreiben. Bis zu 3 freitragende Auszugsherde sind lieferbar.

Der MIWE ideal M ist eine Weiterentwicklung des seit Jahrzehnten für seine gleichmäßigen Backergebnisse und seine Robustheit ebenso geschätzten Etagenbackofen MIWE ideal T. Dieser Backofen wird in einzelnen Modulen ausgeliefert, die der Bäcker je nach Budget, Bedarf und räumlichen Gegebenheiten horizontal und/oder vertikal miteinander kombinieren kann.

Die ausgereiften Konstruktionselemente unserer Etagenbacköfen verbinden sich beim MIWE thermo-express mit der Thermoöltechnik, die eine sanfte Strahlungswärme bietet. Als Mehrkreiser lassen sich Backkammergruppen mit verschiedenen, voneinander unabhängigen Backparametern fahren.
Bis zu 5 freitragende Auszugsherde oder Auszugsherdwagen sind lieferbar.

Elektrisch beheizter Etagenbackofen bei dem sich alle Backkammern völlig unabhängig voneinander in Temperatur, Backzeit und Schwaden steuern lassen.
Siehe auch MIWE condo