Oudduitse houtbakoven MIWE AHO

De oorsprong van de Duitse bakovenbouw ligt in de bemuurde en direct verwarmde bakovens. De verwarmingsruimte is hier tegelijkertijd de bakkamer. Overeenkomstig deze eeuwenoude traditie wordt ook de MIWE AHO gebouwd. Het gewelf, de haardringen en haardplaten zijn van hoogwaardig chamottesteen. Die heeft de voortreffelijke eigenschap, om snel hitte op te nemen en op te slaan, om deze hitte dan gedurende het bakproces geleidelijk en langdurig aan de bakwaren af te geven.

De MIWE AHO heeft zijn plaats in de klassieke bakkamer net als het bakken direct voor de ogen van de klant. Hier fungeert hij als ware klantenmagneet, alle zintuigen worden aangesproken en de klant tot kopen verleid.

Door de unieke atmosfeer en de rustieke ambiance is het niet verwonderlijk dat de MIWE AHO in het tijdperk van de discountzaken een renaissance beleeft.

Hier de belangrijkste informatie:

• haardbreedtes van 80 tot 180 cm, dieptes van 160 tot 240 cm
• een- of tweehaard (gasondersteuningsverwarming optioneel)
• traditionele ketting-inschietdeur uit gietijzer of Breitschruft-deur voor de belading met inschietapparaten
• dampgenerator optioneel
• voorfront met rustieke laag
• brood dat in de MIWE AHO gebakken wordt, mag als "houtovenbrood" gekenmerkt worden