AFour à bois en faux rustique MIWE AHO

La technique de construction allemande des fours s'inspire des fours briquetés et chauffés directement. Le foyer sert simultanément de chambre de cuisson. Le four MIWE AHO est également conçu dans l'esprit de cette tradition vieille de plusieurs siècles. La voûte, les surfaces de cuisson et les bords du four sont en briques hautement réfractaires de grande qualité. Elles présentent la propriété remarquable d'absorber rapidement la chaleur, de l'accumuler puis de la céder progressivement et durablement aux produits lors de la cuisson.

Le four MIWE AHO trouve sa place dans les fournils classiques et peut également être installé directement devant les yeux des clients pour leur permettre d'assister à la cuisson. Il représente alors une véritable attraction pour les clients, dont tous les sens seront alors aiguisés, et qui seront donc incités à l'achat.

A l'époque des discounters, le four MIWE AHO connait, grâce à son atmosphère unique et à son style rustique, une véritable renaissance.

Principales informations :

• Largeur du foyer de 80 à 180 cm, profondeur de 160 à 240 cm
• Un ou deux foyers (allumage assisté au gaz en option)
• Porte traditionnelle d'enfournement à chaînes en fonte ou porte en fonte pour l'enfournage avec appareil d'enfournement
• Générateur de vapeur optionnel
• Revêtement de façade avant rustique
• Le pain cuit dans MIWE AHO peut porter la désignation « pain cuit au feu de bois »