Il cuit d'une manière excellente. En plus, il est bien fait.
Le cœur de votre local de vente - le four de magasin - n'a guère changé d'aspect depuis la période durant laquelle nous avons créé la cuisson visuelle et odorante.
C'est pourquoi, nous nous sommes posés la question: s'il était le bijou encourageant à la consommation, s'intégrait facilement dans dans votre décoration bien conçue et dépassait tout simplement toutes les exigences actuelles, techniques et visuelles?
Et s'il était aussi facile à manipuler, avait besoin d'aucune alimentation en eau et renonçait à la hotte d'évacuation de vapeur normale gênante? Ce serait une bonne idée - a dit tout le monde.
Et nous l'avons construit selon ses exigences: le MIWE signo.
Un four avec lequel vous donnez l'exemple.
„I didn‘t want to, nor could I afford to make any compromises“, says master baker and pastry chef Hannes Kurz.
Le MIWE signo Un four avec lequel vous donnez l'exemple.
Cuisson professionnelle avec le MIWE signo
- 3 plaques de cuisson 60 x 40 cm présentent une dimension intermédiaire idéale parmi les dimensions standards de four disponibles jusqu'à maintenant.
- Aucun produit trop cuit non désiré dû à l'ouverture de porte automatique; la porte s'encliquette à 15°/env. 20 cm de profondeur (identique à l'évacuation de vapeur excentrique automatique).
- Buage avec technique de pulvérisation.
- Chambre de cuisson "Softline" avec des arrondis facile à nettoyer grâce aux supports de plaque démontables (convenables pour le lave-vaisselle).
Commande tout à fait simple de 30 programmes de cuisson avec respectivement 5 phases de cuisson.
- Clavier à effleurement hygiénique avec des symboles de cuisson enfichables. Il peut être facilement manipulé même par un profane en cuisson.
- 30 programmes fixes (12 touches de sélection directe) avec respectivement cinq phases de cuisson, quantité de buée variable et deux vitesses de ventilateur.
- Interface des données RS 232 protégée au-dessous du couvercle de réservoir. Les programmes de cuisson peuvent être chargés ou sauvegardés par la memobox MIWE, le Palm Handheld ou par l'ordinateur portable (connexion de réseau en option via un MIWE gateway supplémentaire).
- Elément de commande démontable à l'avant pour faciliter l'entretien.
Avec le MIWE signo, on a pensé à tout!
- Design harmonieux, agréable et fonctionnel avec des arrondis sur tous les côtés faciles à nettoyer et à entretenir.
- Pour la première fois, une mise en place au-dessus de la hauteur de la tête grâce à l'évacuation de vapeur excentrique brevetée (en option): en état de repos, celle-ci se trouve à surface plane avec le bord avant du four; lors d'une (courte) manipulation, elle pivote d'environ 20 cm de profondeur.
- Remplissage extrêmement simple grâce au réservoir d'eau démontable à l'avant avec accouplement rapide, affichage du niveau de remplissage pratique.
- Respectueux de l'environnement grâce à la fonction d'économie d'énergie et aussi à la faible puissance installée de seulement 5,5 kW.
- Illumination optimum des produits de cuisson, accessibilité simple grâce à l'éclairage dans le vantail de porte;lampe de remplacement au-dessous du couvercle de réservoir.
- Encastrable de tout côté; ainsi possibilité d'extension idéale.
- Surfaces à haute capacité de charge et d'entretien facile (recouvertes d'une couche de poudre).
- Accessoires importants en construction modulaire.
- Evacuation de buée vers l'espace ou à travers le condenseur de buée.





