MIWE shop-in est notre spécialiste de créneau.

En raison de son format de dimensions presque uniques, le shop-in autorise une cuisson professionnelle avec chariot rotatif sur un espace des plus réduits (c'est-à-dire sur une surface carrée de juste un mètre carré). C'est pourquoi, ce four est utilisé de préférence en boulangeries de grands supermarchés ou en boulangeries discount.

L'enfournement simple grâce à un chariot rotatif à 18 plaques de cuisson (dimension de plaque de 60 x 40), le déroulement de processus rapide à mobilité sur roulettes, une grande capacité opératoire sont seulement quelques avantages.

Le shop-in est disponible avec une commande à programmation fixe MIWE FP - 10 programmes de cuisson sont directement sélectionnables par simple pression de touche.