shop-in

MIWE shop-in est notre spécialiste de niche.

Grâce à son format aux dimensions uniques, le shop-in permet une cuisson professionnelle sur chariot rotatif dans un espace des plus réduits (c'est-à-dire sur une surface carrée de juste un mètre carré). C'est pourquoi, ce four est utilisé de préférence en boulangeries de supermarchés ou en boulangeries discount.

L'enfournement simple grâce à un chariot rotatif à 18 plaques de cuisson ( pour plaques de 60 x 40), un processus de fonctionnement rapide le tout sur des roulettes, une grande capacité ne sont que quelques un des avantages du MIWE shop-in.

Le shop-in est livré avec la commande MIWE FP avec 10 programmes de cuisson directement sélectionnables. 

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