MIWE ideal M - это усовершенствованная версия также зарекомендовавшей себя в течение десятилетий благодаря равномерным результатам выпечки и надежности этажной печи MIWE ideal T.
Данная печь поставляется в виде отдельных модулей, которые пекарь может горизонтально и/или вертикально комбинировать в зависимости от его бюджета, потребностей и пространственных возможностей.
MIWE ideal M - избранная печь там, где выпекание широкого ассортимента продукции должно производиться на высоком автоматизированном уровне, гибко или в больших количествах, а также где при капиталовложении в выпечную систему с самого начала должна сохраняться возможность дальнейшего расширения.
Каждый модуль имеет в наличии собственную горелку и конвекционный вентилятор, является и остается таким гибким даже при применении в большом комплексе печей. Загрузочная установка MIWE athlet покрывает все возможности комбинирования и высоты MIWE ideal M и может - индивидуально - быть постепенно приспособлена к имеющейся выпечной системе.

Как и старые каменные печи MIWE ideal M выпекает с высокой мощностью аккумуляции тепла.

• Этажная пекарная печь модульной конструкции для выпекания всего ассортимента продукции - от ржаного хлеба до мелкоштучной пшеничной выпечки; с масляным или газовым обогревом. 
   
• Циркуляция горячего газа со щадящей атмосферой выпечки для непревзойденно равномерного качества; подобранные по размерам пароувлажнители заботятся о более коротком времени восстановления и делают возможной выпечку "загрузка за загрузкой".
   
• Идеальна для порционной выпечки и автоматизированного производства даже при широком ассортименте продукции.

MIWE ideal M поражает не только своими долгим сроком службы и гибкостью, но и экономичным расходом энергии.

• С одного места управлять всем: опциональное системное управление MIWE athlet соединяет до 8 печей со всем загрузочным оборудованием.
   
• Die MIWE TC Touch Control управляет отдельными подами или модулями.
   
• MIWE TC снабжена цветным сенсорным экраном, кнопкой Пуск/Стоп, 250 программами выпечки с 8 циклами выпечки каждая, которые можно сохранять и запрашивать одним нажатием кнопки.
   
  Возможно выпекание с повышающейся/понижающейся температурой.
   
  Для высшей степени гибкости: абсолютно автономно работающие модули с собственными горелкой и конвекционным вентилятором, а также каждый модуль с 6 индивидуально управляемыми подами (опционально и как выдвижные поды). 
   
  Превосходный коэффициент использования помещения и возможность для дальнейшего расширения благодаря модулярной штабелируемости до 4 модулей с 12 подами и полезной площадью пода до 58 м2.
   
  Удобство доступа ко всем важным устройствам с тыльной стороны обеспечивает техобслуживание в ходе производства без потерь рабочего времени. 
   
  Идеальное дополнение: Загрузочная установка MIWE athlet (от 4 пода обязательна) заботится о бесперебойном и эффективном процессе производства. 
   
  Благодаря отдельному отводу дымового газа и пара беспрепятственное подключение установки регенерации тепла MIWE eco : nova. 
   
  Много особенностей: долгий срок службы, гибкость, экономна в потреблении энергии - уровень потерь отработанного газа ниже приведенного в DIN 8722 пограничного значения.
   
  Стальная поверхность MIWE ideal M гарантирует не только стабильность, но и легчайшую очистку и наилучшую гигиену пекарни.