Der MIWE electro ist gewissermaßen der großflächige Bruder des condo und daher immer dann der Backofen erster Wahl, wenn die Professionalität und Vielseitigkeit des MIWE condo sehr erwünscht ist, aber zugleich ein Plus an Backfläche gefordert wird. Wegen seiner größeren Tiefe und des daraus resultierenden höheren Gewichts ist der MIWE electro grundsätzlich fest installiert, hat aber im Übrigen genau dieselben guten Eigenschaften wie sein kleineres Pendant - der MIWE condo.

Er hat alles, was einen richtigen Bäckerei-Backofen ausmacht.

• Aufgrund der großen Backfläche können große Mengen gebacken werden.
   
  
• Vielseitig: besonders geeignet für Konditoreiwaren, Brötchen bis zu schweren Brote und Braten.
   
  
• Intensiver Schwaden für eine exzellente Kruste dank dampfdicht gekapselter, hochleistungsfähiger Schwadenapparate.
   
• Herde sind mit Steinplatten ausgelegt - Brote dürfen als Steinofenbrote bezeichnet werden.
  
  
• Schwadenapparat als separates Bauteil mit eigener Heizung, dadurch kein Hitzeabfall in der Backkammer.

 

Der MIWE electro ist mit der Festprogrammsteuerung erhältlich.
 

• Jede Backkammer ist einzeln steuerbar (Ober- und Unterhitze, Backzeit, Schwadenmenge). Die Festprogrammsteuerung kommt mit 30 Backprogrammen (8 direkt anwählbar) und 5 Backphasen je Programm.
   
  
• Verschiedenste Produkte lassen sich zeitgleich backen dank eigener Steuerung und Schwadenapparate für jede Backkammer.
   
  
• Ober- und Unterhitze getrennt für jeden Herd einzeln steuerbar für beste Backergebnisse.

Darf es etwa mehr condo sein? Der MIWE electro.
 

• Einfaches Aufstellen: Der MIWE electro kann komplett zerlegt oder teilmontiert geliefert werden. Die Elektroinstallation ist rechts und links wählbar.
   
  
• Die ideale Ergänzung: Dunstabzugshaube mit Absauglüfter, freitragender Auszugsherd für eine ergonomische Beschickung oder Vorbautisch.
   
  
• Modularer und vielseitig einsetzbarer, elektrisch beheizter Etagenbackofen mit ruhender Backatmosphäre (Strahlungswärme).
   
  
• Leistungsfähige Beheizung; Elektroheizstäbe aus Edelstahl dampfdicht verschweißte Backkammern mit versteifter Decke.
   
  
• Präzise Türmechanik mit Sicherheitsglas oder Edelstahltüren.
   
  
• Perfekte Ausleuchtung mit Halogenlampen zur optimalen Präsentation der Backwaren; lange Lebensdauer und leichter Wechsel.
   
  
• Geringe Geräuschentwicklung und Wärmeabstrahlung sorgt für ein optimales Arbeitsklima.