Beste bakresultaten zoals bij een grote ambachtelijke etageoven en een grote verscheidenheid aan producten die kunnen worden afgebakken - dat maakt de MIWE condo ook op een klein oppervlak mogelijk.

Het is dus niet verwonderlijk dat hij wereldwijd wordt gewaardeerd in bakkerijen, filialen, de patisserie, hotels, de gastronomie, bij catering of als mobiele bakoven bij evenementen.

Opgebouwd uit modulen en en verkrijgbaar in verschillende grootten past hij zich perfect aan bij de op een bepaald moment gevraagde capaciteit.
In ieder opzicht dus een Alzijdige.

De MIWE condo kan in de meest verschillende omgevingen en voor heel verschillende producten worden ingezet.

De ambachtelijke etagebakoven die u kunt dimensioneren zoals u zich dat heeft voorgesteld, omdat hij met een grondoppervlak in verschillende grootten kan worden geleverd, met maximaal zes bakkamers in drie verschillende hoogten ; die zich tenslotte met zijn decent design elegant en zelfbewust bij iedere omgeving aanpast, zij het in de bakkerij, in alle soorten winkels, maar ook in de gastronomie en hotellerie, in restaurants, kantines, convenience stores of cafés.

Alle combinaties kunnen overigens ook achteraf op ieder moment nog worden uitgebreid of veranderd.

De MIWE condo beheerst de hele bandbreedte van het bakken
 

• Een uit modulen opgebouwde etagebakoven met rustende bakatmosfeer (stralingswarmte), die veelzijdig kan worden ingezet; elektrisch verwarmd.
   
• 0,24 - 8,64 m2 bakoppervlak voor alles van kwetsbare producten uit de banketbakkerij via klassieke ovenbroodjes tot zware broodsoorten of gebraden vlees.
   
• Met maximaal zes bakkamers die naar believen kunnen worden gecombineerd, in vier breedten en drie hoogten voor ieder doel de passende configuratie.
   
• Nog meer bakoppervlak: volwaardige dubbelbakkamer (voor CO 0608) met twee 130 mm-kamers; steeds met eigen verwarmingsspiralen voor echte boven- en onderverwarming.
   
• Verschillende producten tegelijkertijd bakken dankzij stoomapparaten en eigen besturingen voor iedere bakkamer (niet bij dubbele bakkamer).
   
• Dampdicht ingekapseld stoomapparaat met groot vermogen. Geeft zeer intensief stoom en een excellente korst.
   
• Stoomapparaat als separaat bouwelement met eigen verwarming. Daardoor geen afkoeling in de bakkamer.
   
• Bakkamers met stenen platen belegd; broden mogen "Steenovenbrood" worden genoemd.
  

Iedere bakkamer kan door middel van de eigen besturing eenvoudig en efficiënt worden bediend
 

• Analoge besturing MIWE AS of besturing met vaste programma's MIWE FP8; besturing met 30 vaste bakprogramma's (8 daarvan kunnen direct worden aangestuurd) en 5 bakfasen per programma.
   
• Gescheiden boven- en onderverwarming voor iedere bakkamer afzonderlijk regelbaar voor beste bakresultaten.

De MIWE condo verenigt vorm, functie en technische perfectie
 

• Klanten kunnen het bakproces beter volgen; eenvoudige bediening door uw personeel.

• Optioneel: vrije bakkamerhoogte van 220 mm bijv. voor casinobrood of gebraden vlees.
   
• Verwarming met groot vermogen; elektrische verwarmingsstaven uit roestvrij staal dampdicht in de zijwand geschroefd en direct in de bakruimte aangebracht.
   
• Spaart energie: separate isolatie voor iedere bakkamer.
   
• Zeer stabiel en duurzaam: dampdicht gelaste bakkamers met versterkt plafond.
   
• Nauwkeurig deurmechanisme met aangename haptonomie; speciaal veiligheidsglas.
   
• Perfecte verlichting met halogeenlampen voor een optimale presentatie van de bakproducten; lange levensduur en eenvoudig te vervangen.
   
• Optimaal ook met zwart oppervlak verkrijgbaar.