Следующая ступень развития - новая MIWE aero.

Если Вы хотите быть во всеоружии при выпекании тестозаготовок "с пылу с жару", то лучшей печи, чем MIWE aero не найти.
MIWE aero - это высококачественная, обогреваемая электричеством конвекционная пекарная печь для премиум-качества.Закругленная пекарная камера Softline, легко вынимающиеся направляющие под противни и ровные, легко поддающиеся очистке поверхности - плюс в пользу гигиены при выпечке на глазах у покупателя.

MIWE aero особенно подходит для тестозаготовок любых видов, а также закусок, жаркого, запеканок и разработанного MIWE выпекания замороженных тестозаготовок.
Так с первого раза удаются даже замороженные продукты, которые, вследствие завершающегося процесса оттаивания, нуждаются в особом внимании и бережном обращении.

Мощный четырехступенчатый конвекционный вентилятор и встроенный в пекарной камере, профессиональный двойной пароувлажнитель обеспечивают правильный климат (и это прежде всего для достаточного количества пара) в пекарной камере.
В результате этого улучшается глянцевость корки и образуется оптимальный разрыв по надрезу.
Кроме этого, в готовой продукции лучше сохраняется влага - ваши хлебопекарные изделия будут выглядеть по мнению покупателей исключительно свежими.

 

Оптимально оснащен для любых видов тестозаготовок

• Как двухконтурная печь с пекарными камерами четырех размеров, она предназначена для всех требований мощности, для особенно большой площади пода.


• Мощный каскадный пароувлажнитель для лучших результатов выпечки - также для расстоенных замороженных тестозаготовок.


• Благодаря гастро-функции с постоянной подачей пара и подключением датчика температуры в середине изделия MIWE aero оптимально подходит для широкого ассортимента выпечки.


• Мощный конвекционный вентилятор с четырьмя ступенями обдува и запатентованное управление крыльчаткой вентилятора для непревзойденной равномерности.


• Для великолепной хрупкости свободно управляемый клапан подачи и отвода воздуха для быстрого отвода пара из пекарной камеры.


• Регулируемое с помощью водомера количество пара; благодаря этому возможна точная дозировка даже при колебаниях давления.

Простое управление посредством MIWE FP 12 или опциональной MIWE Touch Control TC

Управление FP

• Функция экономии энергии в режиме ожидания.
   
• 30 программ выпечки (с 5 циклами выпечки каждая).
   
• 12 программ выпечки одним нажатием кнопки, благодаря жестко программируемым кнопкам.

Управление MIWE Touch Control MIWE TC

• Множество практичных функций при высочайшем удобстве пользования: Touch Control MIWE TC с большим цветным экраном.
   
• Простое и надежное пользование: большой сенсорный цветной экран.
   
  
• Для практики: особенно большая пуск-стоп-кнопка - надежно управляема даже в перчатках.
   
• большие резервы для широкого ассортимента: до 250 программ выпечки, каждая из которых содержит до 8 циклов.
   
• Автоматически равномерный результат выпечки даже при любых количествах, благодаря запатентованной автоматической регулировке количества.
   
• Безупречная выпечка: паровая функция для всех продуктов и выпекание при нарастающей/понижающейся температуре.
   
• быстрое информирование клиентов и персонала: большой индикатор остаточного времени выпечки.
   
• Регулировка доступа: Понятные права пользователя благодаря встроенному управлению.
   
• в любое время возможно вмешательство вручную в Easy- или Profi-модусе и полностью мануальное выпекание.
   
• Легкое соединение в сеть: встроенный в фронт USB-интерфейс, Ethernet-интерфейс...
   
содействие Вашим продажам: изображение Вашего собственного рекламного мотива (например, логотип фирмы. 

MIWE aero - конвекционная пекарная печь для премиум-качества

• Для очистки или технического обслуживания пароувлажнителя его можно просто вынуть из пекарной камеры с передней стороны.
   
• Экономичное обращение с затратными ресурсами, благодаря ночному пуску и функции экономии энергии (режим Power-Down).
   
• Для высочайших стандартов гигиены: серийная функция easy clean или опциональная автоматическая система очистки cleaning control.
   
• Великолепно представленное выпекание перед глазами клиента, благодаря большому смотровому окну и галогенному освещению; отражающее тепло двойное или тройное застекление к тому же экономит энергию.

Чисто. Одним нажатием кнопки.
MIWE aero cc (cleaning control)

Автоматическая система очистки облегчает Вам жизнь.
Поэтому разработчики MIWE основательно переделали MIWE cleaning control - автоматическую систему влажной очистки для всех станций магазинной выпечки семейства MIWE aero.
То, что при ниличии системы очистки нового поколения кроме превосходных результатов должны иметься в наличии еще и по возможности простое и надежное обращение для персонала, низкие производственные затраты и постоянное обращение с натуральными ресурсами, само собой разумеется.
 

• Простое обращение превращает очистку в игру: необходимо только установить очищающие насадки, закласть таблетки в специальную емкость, запустить нажатием на кнопку процесс очистки - все остальное происходит автоматически.
   
• Превосходное качество очистки, простейшая дозировка и низкие производственные затраты с доступными таблетками для очистки и удаления накипи, никакой дополнительной занимаемой площади в филиале для канистр с чистящими средствами.
   
• Поддерживает низкий уровень затрат и не вредит окружающей среде: разумная система циркуляции воды уменьшает расход воды на прим. 27 л / процесс очистки - MIWE cleaning control ощутимо остается востребованнее других автоматизированных систем очистки на рынке.