Um leistungsfähige Anlagen für die Backwarenindustrie herstellen zu können, braucht man vor allem eines: ein profundes Verständnis für die Anforderungen des Rohstoffs Teig. Der Werkstoff, aus dem die Bäckerträume sind, stellt höchste Anforderungen an seine Verarbeiter. Das richtige Klimatisieren von Teigen - beim Gären, Kühlen, Frosten oder Backen - ist von jeher unser Kerngeschäft.

Doch Teig-Know-how alleine ist noch kein Garant für leistungsfähige Bäckereianlagen. Erst wenn solides Engineering, modernster Anlagenbau und die Fähigkeit zur geschmeidigen Organisation komplexer Arbeitsabläufe hinzukommen, entstehen die wirtschaftlichen Fertigungslinien, mit denen Sie heute am
Markt bestehen können.

Industrielle Produzenten suchen heute nach einer idealen Kombination aus Höchstleistung beim Ausstoß - wie von Monolinien bekannt - und Flexibilität bei den herzustellenden Produkten. So bleiben Sie offen für zukünftige Entwicklungen, die sich heute womöglich noch gar nicht absehen lassen.
Wenn Sie aus einer Vielzahl möglicher Lösungswege und Freiheitsgrade genau das Konzept offeriert bekommen möchten, das Ihrem Produkt und Ihren Anforderungen am besten entspricht und das Ihnen Raum für zukünftige Entwicklungen lässt, dann kommen Sie doch zu MIWE.

Je höher der Durchsatz, je bedeutsamer die Stückzahleneffekte, desto wichtiger ist selbstverständlich die Betriebssicherheit einer Anlage. Deshalb tun wir bereits bei Planung und Konstruktion alles, um Ihre Anlage von Hause aus mit einem möglichst hohen Grad an Betriebssicherheit auszustatten. Hohe Verfügbarkeit ist die Summe aus einer ganzen Reihe von Grundeigenschaften unserer Anlagen.
Reinigung und Wartung müssen sein, sollten aber den Produktionsfluss nur so selten und so kurz wie irgend möglich unterbrechen.

Bei automatisierten Fertigungslinien pflegt eine Steuerung zu übernehmen, was andernorts ein Bäcker überwacht: die reibungslose, richtige Abfolge der Prozessschritte, die korrekte Regelung aller Prozessparameter und die Rückmeldung, Speicherung und Auswertung aller relevanten Ist-Werte aus dem Produktionsprozess.