Noch nah verwandt mit der klassischen Handwerksbäckerei, lassen sich mit diskontinuierlicher Produktion breite Sortimente in beeindruckenden Stückzahlen effizient und weitgehend automatisiert herstellen. Die einzelne Prozessinseln für Kühlung und Frostung sind durch Transportbänder und Beschickungselemente mit der restlichen Fertigung verknüpft, haben aber innerhalb des Gesamtsystems einen hohen Grad an Autonomie und lassen individualisierte Prozesse recht einfach zu.

Große Chargen, hohe Leistungserwartung und eine geringe Produktvielfalt sprechen für eine kontinuierliche Produktion. Hierbei spielt für ein gutes Ergebnis die optimale Verkettung der einzelnen Prozesse eine ganz entscheidende Rolle - auch bei unseren automatisierten Bäckerkälteanlagen. Alle unsere Durchlauffroster setzen die Zeit, die die Kühlung braucht, in Strecke um und sind für Ihre jeweiligen Aufgaben maßgeschneidert.