De resultaten die in een bakkerij, groot of klein, worden bereikt, zijn niet alleen afhankelijk van de technisch mogelijke productiecapaciteit van de bak-installatie, maar worden steeds meer daardoor bepaald, hoe goed de afzonderlijke productiestappen op elkaar zijn afgestemd. Het doel moet zijn om in de bakkerij de afzonderlijke productiestappen zo optimaal mogelijk met elkaar te verbinden. Ook in de toekomst zal MIWE zich dan ook blijven concentreren op de ontwikkeling van complete oplossingen voor het totale productieproces in de bakkerij.
Versterkt door de knowhow van de dochteronderneming in Bräunlingen kan MIWE nu op dit gehele gebied actief zijn, of het nu de planning van totale, volledig geautomatiseerde productielijnen of de individuele automatisering van afzonderlijke productie-segmenten betreft. Met de MIWE automatiseringstechniek wordt in ieder geval een probleemloze afloop van het productieproces bereikt. Een algemene verhoging van de productiecapaciteit en geoptimaliseerde overname-punten zorgen zo voor een gelijkmatig, kwalitatief beter product. Men kan het verloop van complexe productieprocesssen eenvoudiger overzien en beter plannen - twee factoren die bepalend zijn voor de succesvolle bakkerij van de toekomst.
Op de südback heeft de geïnteresseerde bezoeker natuurlijk ook gelegenheid om de techniek van de automatisering live te beleven, bijvoorbeeld bij de MIWE athlet, een laadrobot die hele batterijen etagebakovens zeer precies kan bedienen. Niet alleen de aandrijving ervan werd verder verbeterd, de robot kan nu ook met een speciaal ontlaadapparaat worden uitgerust dat zeker en betrouwbaar het product zelfs in de uiterste hoeken van de bakkamer opscharrelt. Op de Beurs laat een MIWE athlet zien hoe door het nieuwe pick-up systeem het overnemen van deegstukken van de rijswagen of direct vanaf de planken en het beladen van een MIWE ideal of de
MIWE thermo-express het tempo in de bakkerij wordt verhoogd - geheel in de zin van een intelligente verbinding tussen functionele componenten met een groot vermogen. "Een klein broertje" om het beladen eenvoudiger te maken wordt eveneens getoond.
Interfacetechniek met groot vermogen, tussen alle processen in de bakkerij, - bijvoorbeeld rijs-/koelinstallaties, transport-, laad- of bevorderingstechniek en alle verdere geautomatiseerde fasen in het productieproces - wordt in volle omvang op de stand van de Beurs getoond en op het dialoogpunt MIWE project persoonlijk toegelicht. Aan de hand van voorbeeldprojecten wordt het samenspel van alle modulen grafisch weergegeven. Van meel tot gebak, van silo tot verpakking. Geïnteresseerde bezoekers kunnen zich op de stand persoonlijk overtuigen van het competente advies en de omzetting van hun projecten door compleet geïntegreerde systemen van een en dezelfde firma.
