MIWE heeft zich bij de productontwikkeling in de afgelopen vijf jaar geconcentreerd op vereenvoudiging van het gebruik en verhoging van de efficiëntie, bij optimale productkwaliteit van de bakwaren.
Als resultaat van deze ontwikkeling is het modulair ontworpen FreshFoodSystem MIWE cube na introductie op de markt positief ontvangen en is er ook op de internationale markten veel vraag naar. Het kan door de standaard-afmetingen gemakkelijk in elk winkelconcept worden geïntegreerd. Het modulaire systeem bestaat uit een aantal willekeurig combineerbare componenten, van rolbare onderstellen en verschillende onderkasten (ook met rijsfuncties), de eigenlijke bakmodules tot en met de afzuigkap. Met inmiddels vijf bakmodules kan de filiaalbakker aan alle behoeften in filialen voldoen - van knapperig brood tot zoete bladerdeegwaren en hartige pizzapunten.
Geheel nieuw is de ontwikkeling dat op het beschikbare oppervlak nog effectiever wordt geproduceerd. Zo presenteert de MIWE cube:air zich als prototype op de südback in de variant met 10 bakplaten, d.w.z. dat er 10 bakplaten in één oven tegelijk kunnen worden gebakken. Dit vormt een aanzienlijke uitbreiding van de capaciteit in drukbezochte filialen.
