„Bij de ontwikkeling van onze MIWE lift-in hebben we erop gelet rekening te houden met de wensen van de klanten om zo het verloop van de productie in hun bedrijven te optimaliseren. De MIWE lift in is een ideale aanvulling van ons product-assortiment.
Door de navraag in de VS, waar de MIWE lift in voor het eerst op de markt kwam, werd duidelijk dat hij zich ook in de Europese bakkerijen een plaats zou veroveren", verklaart Charlotte Steinheuer, Ondernemingscommunicatie MIWE, de achtergrond.
De MIWE lift-in is een rotatie-oven met een hangend systeem. Dat betekent dat een wagen van de rotatie-oven door een mechanisme vrij hangend in de bakkamer draait. Een draaitafel is daardoor overbodig en de bakoven kan praktisch gelijkvloers worden beladen. De vloer van de bakkamer kan bij gebruik van dit systeem comfortabel en eenvoudig worden gereinigd.
Het gelijkmatige bakresultaat van hoge kwaliteit kon al door de overeenkomst met de MIWE roll-in worden verwacht.
Het systeem is opgebouwd uit drie modulen. Dit spaart tijd en kosten bij de montage.
De oven kan binnen een dag worden geïnstalleerd. Vertragingen bij het normale productieproces worden daardoor vermeden.
De MIWE lift-in met aircontrol
Het bijzondere highlight is het gepatendeerde MIWE aircontrol. Daarmee kan men de hoeveelheid gecirculeerde lucht precies regelen en zo het ideale bakklimaat voor de meest verschillende soorten gebak creëren. En geheel terloops kan men dan nog energie en geld sparen omdat het energieverbruik door de MIWE aircontrol wordt geoptimaliseerd. Ook de snelle belading zorgt ervoor dat de energie blijft waar die thuishoort, namelijk in de bakkamer.
Bovendien zorgt een radiator met grote afmetingen voor een thermisch vermogen met overvloedige reserves - en zodoende voor korte opwarmtijden. Het stoomapparaat met een groot vermogen levert een belangrijke bijdrage tot de perfecte glans en het zeer goede volumen van de bakproducten. Het stoomapparaat verdampt ieder kwartier zes liter water om lading na lading krachtig te kunnen bakken.
Door middel van de bekende besturing met vaste programma's MIWE FP kunnen maximaal 30 bakprogramma's worden vastgelegd die per knopdruk kunnen worden opgeroepen. Personeel dat daartoe bevoegd is kan op ieder moment manueel in het verloop van het bakprogramma ingrijpen en verschillende bakovens in een netwerk met elkaar verbinden. De grote indicator van de MIWE lift-in geeft het personeel, dat voor de productie verantwoordelijk is, ook op afstand aan in welke situatie zich de oven bevindt. Ideaal voor productiebedrijven waarin grotere afstanden tussen de afzonderlijke productiestappen moeten worden overbrugd.
Ook op het gebied van "eenvoudige reiniging" bevindt zich de MIWE lift-in in een van de voorste posities. De gladde oppervlakken die eenvoudig kunnen worden gereinigd zijn vervaardigd uit hygiënisch, roestvrij staal zonder kanten
Energie-spaarpotentiaal steeds voor ogen
Met een verbrandingstechnisch rendement van 91% voldoet de MIWE lift-in aan de actueel gewenste energiebesparing. De afvoer van verbrandingsgas volgens het tegenstroomprincipe speelt daarbij een belangrijke rol.: het hete verbrandingsgas wordt eerst gebruikt om de toegevoerde buitenlucht te verwarmen voordat het de schoorsteen in gaat. Op deze manier wordt de benutte energie efficiënt gebruikt.
Argumenten waarmee de MIWE lift-in punten scoort zeer kort samengevat:
1. MIWE aircontrol: optimale, energiebesparende warmteverdeling door nauwkeurige
luchtgeleiding zelfs voor kwetsbare producten
2. Hefmechanisme: eenvoudig en snel laden van de oven
3. Bakken aan de lopende band: grote hoeveelheden in korte tijd
4. Snelle verwarming: lading na lading mogelijk
5. Easy starting: installatie in de kortst mogelijke tijd zonder stilstand van de productie
6. Kan individueel worden gekozen: deuraanslag links of rechts
7. Eenvoudig te programmeren: maximaal 30 verschillende bakprogramma's
8. Situatie-indicator: steeds in het zicht
9. Gladde oppervlakken: voor maximale reinheid en hygiëne
Over technische bijzonderheden en bakresultaten online
Voor de lift-in heeft MIWE een eigen internet site ontworpen waarop geïnteresseerden alle gegevens met betrekking tot de oven in detail kunnen nalezen. Rechts op de website kunnen gebruikers bijvoorbeeld reeksen gedetailleerde filmopnamen oproepen over technische bijzonderheden en bakresultaten van de belangrijkste producten. Natuurlijk kan men de gebruikelijke technische gegevens en een flyer met informatie downloaden.
Verdere informatie voor het Duitstalige gebied vindt men onder www.lift-in.de of voor Engelstalige geïnteresseerden onder www.lift-in.com.