Bij Bakkerij Hudson Bread in de staat New Jersey, USA, worden, geheel volgens de Europese traditie, brood en broodjes van de hoogste kwaliteit gebakken. De klanten hebben de producten uit verschillende Europese landen zo goed geaccepteerd dat in 2007 een herstructurering van de productie nodig werd. Om het vertrouwde kwaliteitsniveau weer te bereiken, nadat bijvoorbeeld een nieuwe koelinstallatie werd geïnstalleerd om daardoor tegelijkertijd de efficiëntie bij de productie te verhogen en de kosten te drukken, zochten Raymond Million en Wolfgang Scharinger, die bij Hudson Bread voor de productie verantwoordelijk zijn, in 2007 advies bij de experts van MIWE. In de planningsfase werd echter niet alleen ter plaatse in de USA theoretisch gepland. MIWE maakte het mogelijk dat de voor het project verantwoordelijke personen van de bakkerij bij collega's soortgelijke oplossingen voor installaties onder practische omstandigheden kritisch konden beoordelen om zo gefundeerd te kunnen beslissen welke producten uit Arnstein voor de bakkerij in New York in aanmerking zouden komen.
Nu is de koelinstallatie die door het internationale MIWE team werd geconcipieerd, gebouwd en geïnstalleerd sinds precies een jaar in bedrijf. Een rijsonderbrekings-/-vertragingsinstallatie (GUV), een rijs-volautomaat (GVA), drie rijsvertragingsinstallaties (GV) en een klimaatruimte (KR) voor in totaal 450 wagens voor rotatie-ovens hebben in de praktijk uitstekend voldaan. Het verloop van de productie kon zo worden geoptimaliseerd - bij gelijkblijvende productkwaliteit. Dat bevestigen tevreden klanten door hun dagelijkse inkopen bij bakkerij Hudson Bread.
„De firma MIWE is er in geslaagd in alle onderdelen van het project, uitgaande van de planning via de inbedrijfneming tot en met de overdracht, efficiënt en uiterst professioneel te werken", zegt Wolfgang Scharinger, productiemanager bij Hudson Bread, enthousiast in zijn samenvatting over de samenwerking met de constructeurs en ingenieurs van MIWE na afloop van het project het vorig jaar.