MIWE aero auf die nächste Stufe befördert haben, kaum noch stoppen. Antriebsfeder der Entwicklung stellt das Erreichen einer noch besseren, weil vereinfachten, Handhabung sowie eine gesteigerte Energieeffizienz dar. Das Ergebnis überzeugt mit einer Vielzahl an Optimierungen im Detail, wie das perfekte Frostlingsbacken, das automatische Gradientenbacken (Mengenautomatik), die ressourcenschonende Reinigung cleaning control oder durchdachte Steuerungskonzepte für die Anforderungen in der Filiale.
Grundsätzlich ist der Neue leiser, energieeffizienter (Verbesserung der Frontscheibenkühlung) und einfacher nachzurüsten, wenn sich beim Einsatz in der Filiale Veränderungen ergeben. So ist beispielsweise der Türanschlag selbst vor Ort noch wechselbar und die Zweikreiser- Variante zukünftig auch nachträglich realisierbar. Sehr vereinfacht und anwenderfreundlich läuft nun auch die Reinigung des MIWE aeros ab.
Folgende Details machen den neuen MIWE aero zu einem Gewinn in den Filialen:
- Mit vier Backkammergrößen (4, 6, 8 oder 10 Backbleche à 60x40 cm) gerüstet für
sämtliche Kapazitätsbedarfe, besonders viel Backfläche auf wenig Raum und
dabei flexibel in der Ausführung als Zweikreiser.
- Eine Vielzahl cleverer Funktionen gepaart mit höchstem Komfort für das Personal:
Bedienung wahlweise per Festprogrammsteuerung (30 Backprogramme mit je fünf
Backabschnitten, zwölf Backprogramme über Piktogramm-Tasten direkt
anwählbar) oder per Touch Control mit großem Touch-Screen-Farbdisplay (250
Backprogramme mit bis zu 8 Backabschnitten).
- Ökonomischer Umgang mit kostenintensiven Ressourcen dank Nachtstart (auch
mit cleaning control) und Energiesparfunktion (Power-Down-Modus).
- Für höchste Hygiene-Standards bei geringem Aufwand für das Personal:
serienmäßige Reinigungsunterstützung Easy Clean oder optionales
vollautomatisches Reinigungssystem cleaning control mit niedrigen Betriebskosten
und nachhaltigem Ressourceneinsatz.
- Gerundete Softline-Backkammer, leicht herausnehmbare Blechauflagen und plane
reinigungsfreundliche Flächen für das Plus an Hygiene beim Sichtbacken.
- Bis ins Detail durchdachte Türkonstruktion mit wechselbarem Anschlag,
justierbarer Bremse und einstellbarem Anpressdruck; optionale, zur Reinigung
aufklappbare, dritte Glasscheibe für noch geringere Oberflächentemperaturen und
Energieverluste.
- In die Backkammer integrierter Hochleistungs-Kaskadenschwadenapparat für
erstklassige Backergebnisse - bester Glanz und optimaler Ausbund auch beim
Frostlingsbacken.
- Perfekte Gleichmäßigkeit dank leistungsstarker Umwälzventilatoren mit vier
Lüfterstufen und patentierter Lüfterradsteuerung.
- Für Zusatz-Umsätze mit Snacks & Co: optionale Gastrofunktion mit Permanent-
Schwaden und Kerntemperaturfühleranschluss.
