MIWE wird auf dem aus vier Fachmessen bestehenden Messekomplex SALIMA in Brünn/Prag vom 02.03. bis zum 05.03.2010 zusammen mit
seiner Vertretung PEKASS an einem Gemeinschaftsstand vertreten sein. Fachbesucher haben die Möglichkeit, sich von Messe-Exponaten wie dem MIWE roll-in e+ persönlich am Stand zu überzeugen.
Neu auf dem tschechischen Markt: MIWE roll-in e+
Beim neuen MIWE roll-in e+ handelt es sich um einen nochmals weiter optimierten Stikkenofen, der mit seiner ebenfalls überarbeiteten, jetzt noch feiner dosierbaren Umluftsteuerung MIWE aircontrol beste Backergebnisse, höchste Gleichmäßigkeit, größtmögliche Flexibilität und kürzeste Erholzyklen in die Backstube bringt und bei alledem noch dazu 10 bis 15 % weniger Energie verbraucht als die ohnehin schon sparsamen roll-in Modelle.
MIWE bedient steigende Nachfrage auch in Osteuropa nach Backstationen
MIWE bietet mit einer breiten Vielfalt an Backöfen und Backstationen die richtigen Instrumente für ganz unterschiedliche Backaufgaben im Kundenumfeld und unterstützt mit seinen neuen Entwicklungen ganz individuelle Anforderungen aus dem Markt.
Der MIWE econo wird künftig auch in Osteuropa als echter 2-Kreiser zu haben sein; die Steuerungen sind gemeinsam in einem Kopfteil untergebracht, so dass der Backofen bei geringerer Gesamthöhe mehr Flexibilität und Kapazität bietet.
Das FreshFoodSystem MIWE cube ist als modulares Baukastensystem konzipiert, das mit seinen einheitlichen Rastermaßen ganz einfach in jedes Shop-Konzept zu integrieren ist. Es besteht aus einer Reihe untereinander beliebig kombinierbarer Komponenten, von den rollbaren Fahrgestellen und verschiedenen Unterschränke (auch mit Gärfunktion) über die eigentlichen Backmodule MIWE cube:air, MIWE cube:stone sowie dem MIWE cube:fire bis hin zur Dunstabzugshaube. Als Reaktion auf eine Anforderung aus anderen europäischen Märkten gibt es den MIWE cube:air, den Konvektionsbackofen aus dem Fresh Food System von MIWE, in Kürze auch für 5 und 10 Bleche. Außer dem Steinplattenofen MIWE cube:stone gibt es für alle Produkte, die ohne Schwaden gebacken werden und die von höherer Temperatur profitieren (Ober- und Unterhitze sind separat regelbar) auch noch den MIWE cube:fire, als Spezialisten für Pizzen, Snacks, Flammkuchen und Laugenbrezeln, die besonders kurze Backzeit und hohe Temperaturen bis 350 °C benötigen.
Der MIWE condo, ein wahrhaft vielfältiger Backofen wird dem Publikum in Brünn in spannender und vielfältiger Optik präsentiert. Seine Front ist nun auch schwarz und so kann er mit allen bekannten Features des bisherigen MIWE condo bestellt werden. Eine zusätzliche Kombination zum schwarzen condo bietet MIWE mit dem Wenz 1919, der hinter der echten, aus Guss gefertigten Schruft einen modernen MIWE condo verbirgt - elektrisch gesteuert und mit der ganzen Flexibilität und Leistung dieses Etagenbackofens.
Vorrangig für die Gastronomie konzipiert ist der MIWE gusto, der durch die veränderten Kundenbedürfnisse in den letzten Jahren verstärkt mit drei Blechen
44 x 35 cm auch für das Backen im Laden eingesetzt wird. Mit seiner Backnutzfläche von 0,5 qm eignet er sich vornehmlich zum Backen tiefgekühlter Backwaren, aber auch zum Backen von Blechkuchen, Croissants, Laugengebäck und anderem. Der MIWE gusto benötigt nur eine normale Steckdose und kann über einen eigenen Wassertank betrieben werden, wenn bauseitig kein Wasseranschluss vorhanden ist. Die Version MIWE FP mit Backsymbolen bietet 18 verschiedene Programme, davon sind 12 direkt über Tasten anwählbar und mit je vier Backabschitten und freier Temperaturwahl. Der Rechts-Links-Lauf des Umwälzlüfters liefert gleichmäßige Backergebnisse.
Bäckerkälte rundum
Neben Spezialsystem für Premium-Qualitäten bietet MIWE am Messestand Einblicke in das komplette Spektrum an Bäckerkälteanlagen von dem bewährten Gärvollautomaten MIWE GVA über komplett automatisierte Gär- und Frostungsstraßen bis hin zu den entsprechenden Modulen für das Backen im Laden und ist damit umfassender Partner für alle Klimatisierungsaufgaben der Bäckerei und ihre reibungslose Verkettung.
MIWE-Vertretung in Tschechien: PEKASS s.r.o., Plzeň
Der MIWE-Partner PEKASS wurde 1990 von Jan Kout und Dipl.-Ing. Zdeněk Maštálka, beide aus der Bäckereibranche, gegründet. Das Unternehmen hat sich in den vergangenen Jahren entwickelt und erfolgreich auf dem tschechischen Markt etabliert. Mit zwölf festen Mitarbeitern wird derzeit ein fester Kundenstamm an Bäckereien und Konditoreien, der backenden Lebensmittelindustrie sowie Handelsketten betreut. Mit der Spezialisierung auf die Bereiche Import, Herstellung und Nachbehandlung kompletter Produktionsanlagen ist das Unternehmen der perfekte Partner für das Unternehmen aus Arnstein. Seit diesem Jahr verfügt PEKASS über ein sehr kundenorientiertes Schulungszentrum das bestens technisch ausgestattet und übers ganze Jahr genutzt werden kann.