Planung leicht gemacht mit dem erweiterten Variantenplaner des MIWE FreshFoodSystem
Die dritte Backkomponente des FreshFoodSystems - der MIWE cube : fire - ist als Spezialist für alle Gebäcke wie Pizzen, Snacks, Flammkuchen und Laugenbrezeln, die besonders hohe Temperaturen bis 350 °C benötigen, bei der Gastronomie sowie den Bäckern sehr beliebt und hat sich am Markt erfolgreich durchgesetzt. Für das attraktive Backen im Kundenumfeld können beide Anwendergruppen jetzt aus drei unterschiedlichen Backmodulen wählen und sie ganz nach den individuellen Anforderungen beliebig kombinieren: den Konvektionsbackofen MIWE cube : air, den Etagenbackofen MIWE cube : stone und den Pizzaspezialisten MIWE cube : fire. Damit kann jedes Produkt perfekt gebacken werden.
Das FreshFoodSystem besticht durch seine einmalige Vielseitigkeit und die Flexibilität. Und genau diese Faktoren macht der Variantenplaner deutlich, der ab sofort auch mit dem MIWE cube : fire auf der Website von MIWE zu finden ist. Nach eigenen Wünschen und den räumlichen Gegebenheiten des auszustattenden Objektes kann man online die verschiedenen Komponenten kombinieren. Er leistet auch dann sehr gute Arbeit, wenn in einem größeren Betrieb bereits mehrere FreshFoodSysteme im Einsatz sind und der Kauf weiterer Komponenten ansteht. Mit dem Variantenplaner kann man die einzelnen Komponenten problemlos zusammenstellen. Auf diese Weise lässt sich mit einem Blick erkennen, welche Bausteine noch nachgeordert werden sollten, um die Objekte entsprechend der Anforderungen auszustatten.
Wenn der Kunde seinen Backofen individuell zusammengestellt hat, kann er die technischen Daten (Gewicht, Maße, Anschlusswerte) detailliert ausdrucken. Einzusehen ist der Variantenplaner auf der Homepage von MIWE unter www.miwe.de/cube-planer.html.
MIWE aero mit praktischen Features
Als Ergebnis kontinuierlicher Produktpflege präsentiert sich der Pionier der Ladenbacköfen: der Konvektionsbackofen MIWE aero, der mit praxisnahen Elementen wie den gerundeten Backkammer-Ecken oder dem integrierten Abfluss im Backraumboden das Reinigen erheblich erleichtert. Auch steht den Anwendern ein komfortables Reinigungssystem zur Verfügung, das unter Aspekten der Ökologie und Effizienz konzipiert wurde. Nachdem sich die Steuerung MIWE TC im harten Praxistest mit überaus guten Ergebnissen bewährt hat, ist sie auch im MIWE aero als Serienfertigung zu bestellen.
MIWE condo - ein wahrhaft vielfältiger Backofen
Der MIWE condo wird den Fachbesuchern der Anuga in Köln mit der schwarzen Front und allen bekannten Features des bisherigen MIWE condo präsentiert. Zusätzlich zur schwarzen Variante bietet MIWE mit dem Wenz 1919 einen Ofen, der hinter der echten, aus Guss gefertigten Schruft einen modernen MIWE condo verbirgt - elektrisch gesteuert, Ober- und Unterhitze getrennt steuerbar und mit der ganzen Flexibilität und Leistung dieses Etagenbackofens. Dieser Ofen ist ideal für Bäckereien und Gastronomieobjekte, die sich dem Retrolook und der Darstellung des Handwerks im Auftritt verschrieben haben. Nicht alle Vanrianten des vielfältigen Ofens können auf der Messe live getestet werden. Im Gespräch mit den Fachberatern können die Standbesucher zügig ausloten, welches Modell sich für ihre Anforderungen am besten eignet. Der MIWE condo - egal in welcher Ausführung - ist international in der Spitzengastronomie mit sehr guten Ergebnissen im Einsatz.
Entwickeln entsprechend der Kundenanforderungen
Als System- und Lösungsanbieter erarbeitet MIWE gerade im Bereich der Systemgastronomie mit Großkunden Backofenkonzepte, die für den Einsatz im Kundenumfeld gedacht sind. In der Regel wird auf bestehende Ofenvarianten aufgebaut, die nach den Vorgaben und speziellen Anforderungen in ihrer Funktionalität abgeändert werden. Die Fachexperten von MIWE beraten interessierte Entscheider aus dem B2B-Bereich am Stand gerne über die Möglichkeiten und können mit erfolgreichen Kundenbeispielen aufwarten.
90 Jahre MIWE - 90 Jahre Fachkompetenz in der Welt des Backens
MIWE wurde 1919 von Michael Wenz im fränkischen Arnstein gegründet und feiert im iba-Jahr sein 90-jähriges Bestehen. Das Unternehmen ist weltweit bekannt für seine Kompetenz und Erfahrung im Bereich klimatisierender Prozessstufen des Backens, der Automatisierungstechnik sowie dem Anlagenbau. Viele wichtige Neuerungen rund ums Backen in den vergangenen 90 Jahren werden von der Fachwelt mit dem Namen MIWE verbunden wie beispielsweise die Einführung des Stikkenofens in Mitteleuropa oder die konsequente Entwicklung des „Sicht- und Duftbackens", die zum Siegeszug des Backens im Laden führte. Seit 2002 führt Sabine Michaela Wenz das expandierende Unternehmen in der dritten Generation. Sie hat aus dem ursprünglich handwerklich orientierten Betrieb ein modernes Unternehmen mit mehr als 700 Mitarbeitern an den drei Produktionsstandorten Arnstein, Meiningen und Bräunlingen in Deutschland gemacht. Mit sieben Tochterunternehmen (in den USA, Kanada, in Russland, Österreich, Frankreich, Australien und der Schweiz) sowie 40 Vertretungen ist MIWE mittlerweile zur internationalen Größe auf dem Bäckermarkt angewachsen und verfolgt den obersten Grundsatz, das Bäckerleben leichter zu machen, seit nunmehr 90 Jahren konsequent und erfolgreich.