Die Kompetenz und langjährige Erfahrung der MIWE-Experten in Sachen Kältetechnik werden weltweit nachgefragt, um die immer komplexer werdenden Aufgabenstellungen in Bäckereien ganzheitlich zu betrachten, anschließend nach entsprechender Analyse individuelle, passgenaue Lösungen zu planen und umzusetzen. Im Mittleren Osten hat MIWE - verstärkt auch durch die Messeaktivitäten auf der Gulfood - bedeutende Aufträge in der Realisierung. Einige wurden bereits umgesetzt wie beispielsweise in Riad, wo drei MIWE schocker, zwei Lukenanlagen, drei Klimaräume MIWE KR sowie mehrere Sahneklimaräume MIWE SK aktiv im Einsatz sind. In Übersee können Kunden nach einem Jahr mit der neuen Kälteanlage bereits positive Bilanz ziehen.
Bei der Bäckerei Hudson Bread im Bundesstaat New Jersey, USA, werden ganz nach europäischer Tradition Brot und Brötchen in erstklassiger Qualität gebacken. Die Produkte aus verschiedenen Ländern Europas wurden und werden von den Kunden
so gut angenommen, dass 2007 eine Umstrukturierung in der Produktion notwendig geworden ist. Um das gewohnte Qualitätsniveau auch nach beispielsweise der Installation neuer Kälteanlagen zu erreichen, dabei aber gleichzeitig Effizienz und
somit Kostenreduktion in der Produktion zu erreichen, holten sich die Produktions- verantwortlichen bei Hudson Bread, Raymond Million und Wolfgang Scharinger, 2007 Experten von MIWE ins Haus. In der Planungsphase wurde jedoch nicht nur vor Ort in den USA theoretisch geplant. MIWE hat den Projektverantwortlichen der Bäckerei ermöglicht, bei Kollegen ähnliche Anlagenlösungen in der Praxis zu begutachten und so fundiert entscheiden zu können, welche Produkte aus Arnstein für die Backstube in New York in Frage kommen.
Nun ist die Kälteanlage, die vom internationalen MIWE-Team konzipiert, gebaut und installiert wurde, seit genau einem Jahr im Betrieb. Eine GUV, ein GVA, drei GV und ein KR für insgesamt 450 Stikkenwagen haben sich in der Praxis bewährt und die Abläufe in der Produktion konnten so optimiert werden - bei gleichbleibender Produktqualität. Das bestätigen zufriedene Kunden der Bäckerei Hudson Bread durch den täglichen Einkauf.
„Der Firma MIWE ist es gelungen, in allen Teilbereichen des Projektes, ausgehend von der Planung, über die Inbetriebnahme bis hin zur Übergabe effizient und äußerst professionell zu arbeiten", fasst Wolfgang Scharinger, Produktionsleiter Hudson Bread, begeistert die Zusammenarbeit mit den Konstrukteuren und Ingenieuren von MIWE nach Beendigung des Projektes im vergangenen Jahr zusammen.